Ostrica pacifica cruda - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
3%
81 kcal
Calorie
12%
9 g
Proteina
1%
5 g
Carboidrato
2%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 82.06 g
-
Calorie 81.00 kcal
3%
Proteina 9.45 g
12%
Grassi (lipidi) 2.30 g
2%
Cenere 1.23 g
-
Carboidrato 4.95 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 8.00 mg
0%
Ferro, Fe 5.11 mg
51%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fosforo, P 162.00 mg
23%
Potassio, K 168.00 mg
3%
Sodio, Na 106.00 mg
8%
Zinco, Zn 16.62 mg
151%
Rame, Cu 1.58 mg
175%
Manganese, Mn 0.64 mg
27%
Selenio, Se 77.00 mcg
140%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 81.00 mcg
9%
Retinolo 81.00 mcg
9%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 8.00 mg
8%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.23 mg
17%
Niacina 2.01 mg
12%
Acido pantotenico 0.50 mg
10%
Vitamina B-6 0.05 mg
3%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Vitamina B-12 16.00 mcg
666%
Aminoacidi
Triptofano 0.11 g
13%
Treonina 0.41 g
16%
Isoleucina 0.41 g
20%
Leucina 0.67 g
14%
Lisina 0.71 g
17%
Metionina 0.21 g
11%
Cistina 0.12 g
6%
Fenilalanina 0.34 g
7%
Tirosina 0.30 g
6%
Valina 0.41 g
16%
Arginina 0.69 g
11%
Istidina 0.18 g
8%
Alanina 0.57 g
8%
Acido aspartico 0.91 g
7%
Acido glutammico 1.29 g
9%
Glicina 0.59 g
16%
Prolina 0.39 g
8%
Serina 0.42 g
5%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.51 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.08 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.36 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.07 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.36 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.19 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.05 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.89 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.03 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.44 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g
Steroli
Colesterolo 50.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g