Pazifische Auster roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 82.06 g

-

Kalorien 81.00 kcal

3%

Eiweiß 9.45 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 2.30 g

2%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrat 4.95 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 5.11 mg

51%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 162.00 mg

23%

Kalium, K 168.00 mg

3%

Natrium, Na 106.00 mg

8%

Zink, Zn 16.62 mg

151%

Kupfer, Cu 1.58 mg

175%

Mangan, Mn 0.64 mg

27%

Selen, Se 77.00 mcg

140%

Vitamin A 81.00 mcg

9%

Retinol 81.00 mcg

9%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 8.00 mg

8%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 2.01 mg

12%

Pantothensäure 0.50 mg

10%

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B-12 16.00 mcg

666%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.41 g

16%

Isoleucin 0.41 g

20%

Leucin 0.67 g

14%

Lysin 0.71 g

17%

Methionin 0.21 g

11%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.34 g

7%

Tyrosin 0.30 g

6%

Valin 0.41 g

16%

Arginin 0.69 g

11%

Histidin 0.18 g

8%

Alanin 0.57 g

8%

Asparaginsäure 0.91 g

7%

Glutaminsäure 1.29 g

9%

Glycin 0.59 g

16%

Prolin 0.39 g

8%

Serin 0.42 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.51 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.36 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.07 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.36 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.19 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.89 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.44 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g

Cholesterin 50.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g