Nutrionio
Pazifische Auster

Pazifische Auster – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

pazifische roh zubereitet gedünstet oder geschmort

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

122 kcal

Kalorien

18%

14 g

Eiweiß

2%

7 g

Kohlenhydrat

4%

3 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 73.09 g

-

-

Kalorien 122.00 kcal

5%

122.00

Eiweiß 14.17 g

18%

14.17

Fett (Gesamtlipid) 3.45 g

4%

3.45

Asche 1.85 g

-

-

Kohlenhydrat 7.43 g

2%

7.43

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

12.00

Eisen, Fe 7.15 mg

71%

7.15

Magnesium, Mg 33.00 mg

8%

33.00

Phosphor, P 202.50 mg

28%

202.50

Kalium, K 235.00 mg

5%

235.00

Natrium, Na 159.00 mg

12%

159.00

Zink, Zn 24.93 mg

226%

24.93

Kupfer, Cu 2.13 mg

236%

2.13

Mangan, Mn 0.93 mg

40%

0.93

Selen, Se 115.50 mcg

210%

115.50

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 113.50 mcg

12%

113.50

Retinol 113.50 mcg

12%

113.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.85 mg

5%

0.85

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.40 mg

11%

10.40

Thiamin 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavin 0.34 mg

26%

0.34

Niacin 2.81 mg

17%

2.81

Pantothensäure 0.70 mg

13%

0.70

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

0.07

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 12.50 mcg

3%

12.50

Folat, DFE 12.50 mcg

3%

12.50

Vitamin B-12 22.40 mcg

933%

22.40

Aminosäuren

Tryptophan 0.16 g

19%

0.16

Threonin 0.61 g

25%

0.61

Isoleucin 0.62 g

30%

0.62

Leucin 1.00 g

21%

1.00

Lysin 1.06 g

25%

1.06

Methionin 0.32 g

17%

0.32

Cystin 0.19 g

10%

0.19

Phenylalanin 0.51 g

11%

0.51

Tyrosin 0.45 g

10%

0.45

Valin 0.62 g

24%

0.62

Arginin 1.03 g

16%

1.03

Histidin 0.27 g

12%

0.27

Alanin 0.86 g

12%

0.86

Asparaginsäure 1.37 g

11%

1.37

Glutaminsäure 1.93 g

14%

1.93

Glycin 0.89 g

25%

0.89

Prolin 0.58 g

12%

0.58

Serin 0.64 g

7%

0.64

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.77 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.54 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.11 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.57 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.17 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.29 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.08 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.34 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.13 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.06 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.66 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.38 g

Sterole

Cholesterin 75.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg