Pazifische Auster zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.12 g

3%

Kalorien 163.00 kcal

7%

Eiweiß 18.90 g

25%

Fette 4.60 g

5%

Asche 2.46 g

-

Kohlenhydrate 9.90 g

3%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.00 mg

1%

Eisen Fe 9.20 mg

92%

Magnesium Mg 44.00 mg

11%

Phosphor P 243.00 mg

34%

Kalium K 302.00 mg

6%

Natrium Na 212.00 mg

16%

Zink Zn 33.24 mg

302%

Kupfer Cu 2.68 mg

297%

Mangan Mn 1.22 mg

53%

Selen Se 154.00 mcg

280%

Vitamin A 146.00 mcg

16%

Retinol 146.00 mcg

16%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.85 mg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 12.80 mg

14%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.44 mg

34%

Vitamin B3 Niacin 3.62 mg

22%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 28.80 mcg

1200%

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.81 g

33%

Isoleucin 0.82 g

41%

Leucin 1.33 g

28%

Lysin 1.41 g

34%

Methionin 0.43 g

23%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 0.83 g

33%

Arginin 1.38 g

22%

Histidin 0.36 g

17%

Alanin 1.14 g

17%

Asparaginsäure 1.82 g

14%

Glutaminsäure 2.57 g

18%

Glycin 1.18 g

33%

Prolin 0.77 g

17%

Serin 0.85 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.02 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.16 g

Palmitinsäure 0.71 g

Stearinsäure 0.14 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.78 g

Hexadecensäure 0.23 g

Octadecensäure 0.38 g

Gondosäure Omega-9 0.06 g

Erucasäure Omega-9 0.11 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.79 g

Octadecadiensäure 0.06 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Stearidonsäure Omega-3 0.17 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.88 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.04 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.50 g

Cholesterin 100.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg