Ostra do pacífico cozida - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
163 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
3%
10 g
Carboidrato
5%
5 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 64.12 g
-
Calorias 163.00 kcal
7%
Proteína 18.90 g
25%
Gordura (lipídios) 4.60 g
5%
Cinzas 2.46 g
-
Carboidrato 9.90 g
3%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 16.00 mg
1%
Ferro, Fe 9.20 mg
92%
Magnésio, Mg 44.00 mg
11%
Fósforo, P 243.00 mg
34%
Potássio, K 302.00 mg
6%
Sódio, Na 212.00 mg
16%
Zinco, Zn 33.24 mg
302%
Cobre, Cu 2.68 mg
297%
Manganês, Mn 1.22 mg
53%
Selênio, Se 154.00 mcg
280%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 146.00 mcg
16%
Retinol 146.00 mcg
16%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 12.80 mg
14%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.44 mg
34%
Niacina 3.62 mg
22%
Ácido pantotênico 0.90 mg
18%
Vitamina B-6 0.09 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.00 mcg
3%
Folato, DFE 15.00 mcg
3%
Vitamina B-12 28.80 mcg
1200%
Aminoácidos
Triptofano 0.21 g
26%
Treonina 0.81 g
33%
Isoleucina 0.82 g
41%
Leucina 1.33 g
28%
Lisina 1.41 g
34%
Metionina 0.43 g
23%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.68 g
15%
Tirosina 0.61 g
13%
Valina 0.83 g
33%
arginina 1.38 g
22%
Histidina 0.36 g
17%
Alanina 1.14 g
17%
Ácido aspártico 1.82 g
14%
Ácido glutâmico 2.57 g
18%
Glicina 1.18 g
33%
Prolina 0.77 g
17%
Serina 0.85 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.02 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.16 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.71 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.14 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.78 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.23 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.38 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.11 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.79 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.17 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.88 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.50 g
Esteróis
Colesterol 100.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg