Ostra do pacífico cozida em lume brando ou a vapor - composição, benefícios e malefícios

Água 64.12 g

3%

Calorias 163.00 kcal

7%

Proteína 18.90 g

25%

Gordura 4.60 g

5%

Cinzas 2.46 g

-

Carboidrato 9.90 g

3%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 9.20 mg

92%

Magnésio Mg 44.00 mg

11%

Fósforo P 243.00 mg

34%

Potássio K 302.00 mg

6%

Sódio Na 212.00 mg

16%

Zinco Zn 33.24 mg

302%

Cobre Cu 2.68 mg

297%

Manganês Mn 1.22 mg

53%

Selénio Se 154.00 mcg

280%

Vitamina A 146.00 mcg

16%

Retinol 146.00 mcg

16%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.85 mg

5%

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 12.80 mg

14%

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.44 mg

34%

Vitamina B3 Niacina 3.62 mg

22%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.90 mg

18%

Vitamina B6 Piridoxina 0.09 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 15.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 15.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 28.80 mcg

1200%

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.81 g

33%

Isoleucina 0.82 g

41%

Leucina 1.33 g

28%

Lisina 1.41 g

34%

Metionina 0.43 g

23%

Cistina 0.25 g

13%

Fenilalanina 0.68 g

15%

Tirosina 0.61 g

13%

Valina 0.83 g

33%

Arginina 1.38 g

22%

Histidina 0.36 g

17%

Alanina 1.14 g

17%

Ácido aspártico 1.82 g

14%

Ácido glutâmico 2.57 g

18%

Glicina 1.18 g

33%

Prolina 0.77 g

17%

Serina 0.85 g

10%

Gordura saturada 1.02 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.16 g

Ácido palmítico 0.71 g

Ácido esteárico 0.14 g

Gordura monoinsaturada 0.78 g

Ácido hexadecenóico 0.23 g

Ácido octadecenóico 0.38 g

Ácido gondóico Omega-9 0.06 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.11 g

Gordura poli-insaturada 1.79 g

Ácido octadecadienóico 0.06 g

Ácido octadecatrienóico 0.06 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.17 g

Ácido eicosatetraenóico 0.08 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.88 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.04 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.50 g

Colesterol 100.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg