Auster zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.39 g

3%

Kalorien 124.40 kcal

5%

Eiweiß 10.99 g

14%

Fette 5.07 g

6%

Asche 1.73 g

-

Kohlenhydrate 7.70 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.73 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 1.10 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.80 g

-

Kalzium Ca 68.40 mg

6%

Eisen Fe 8.06 mg

80%

Magnesium Mg 39.60 mg

9%

Phosphor P 172.20 mg

24%

Kalium K 215.80 mg

4%

Natrium Na 218.00 mg

16%

Zink Zn 61.03 mg

554%

Kupfer Cu 3.71 mg

412%

Mangan Mn 0.64 mg

27%

Selen Se 73.64 mcg

133%

Fluorid F 63.00 mcg

1%

Vitamin A 60.20 mcg

6%

Retinol 52.75 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.29 mg

8%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.20 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 4.45 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.52 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 2.06 mg

12%

Vitamin B4 Cholin 115.50 mg

23%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 3.40 mcg

-

Folate 15.40 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 21.20 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 19.83 mcg

826%

Tryptophan 0.13 g

15%

Threonin 0.31 g

13%

Isoleucin 0.47 g

23%

Leucin 0.75 g

16%

Lysin 0.77 g

18%

Methionin 0.25 g

13%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.40 g

9%

Tyrosin 0.37 g

8%

Valin 0.49 g

19%

Arginin 0.76 g

12%

Histidin 0.21 g

10%

Alanin 0.60 g

9%

Asparaginsäure 1.01 g

8%

Glutaminsäure 1.48 g

10%

Glycin 0.62 g

17%

Prolin 0.47 g

10%

Serin 0.48 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 1.32 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.85 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.31 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.32 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.11 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.09 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 1.11 g

Ölsäure Omega-9 0.30 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.03 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.54 g

Octadecadiensäure 0.54 g

Linolsäure Omega-6 0.06 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.16 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.11 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.39 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.28 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Palmitelaidinsäure 0.02 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 70.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg