Östliche Auster zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.96 g

3%

Kalorien 114.75 kcal

4%

Eiweiß 9.01 g

12%

Fette 5.19 g

6%

Asche 1.54 g

-

Kohlenhydrate 7.15 g

2%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 1.10 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 1.10 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.80 g

-

Kalzium Ca 81.50 mg

8%

Eisen Fe 7.77 mg

77%

Magnesium Mg 38.50 mg

9%

Phosphor P 154.50 mg

22%

Kalium K 194.25 mg

4%

Natrium Na 219.50 mg

16%

Zink Zn 67.98 mg

617%

Kupfer Cu 3.97 mg

440%

Mangan Mn 0.49 mg

21%

Selen Se 53.55 mcg

97%

Fluorid F 63.00 mcg

1%

Vitamin A 38.75 mcg

4%

Retinol 21.67 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.51 mg

10%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.75 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 4.45 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.45 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 1.66 mg

10%

Vitamin B4 Cholin 115.50 mg

23%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 4.25 mcg

-

Folate 15.50 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 22.75 mcg

5%

Vitamin B12 Cobalamin 17.59 mcg

732%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.19 g

7%

Isoleucin 0.38 g

18%

Leucin 0.60 g

13%

Lysin 0.61 g

14%

Methionin 0.20 g

11%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.33 g

7%

Tyrosin 0.31 g

6%

Valin 0.41 g

16%

Arginin 0.60 g

9%

Histidin 0.18 g

8%

Alanin 0.47 g

7%

Asparaginsäure 0.80 g

6%

Glutaminsäure 1.21 g

8%

Glycin 0.48 g

13%

Prolin 0.39 g

8%

Serin 0.39 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.10 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.88 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.35 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.46 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.08 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.09 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 1.29 g

Ölsäure Omega-9 0.30 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.48 g

Octadecadiensäure 0.66 g

Linolsäure Omega-6 0.06 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.16 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.10 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.26 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.03 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.23 g

Transfette 0.06 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.06 g

Palmitelaidinsäure 0.02 g

Elaidinsäure 0.04 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 62.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg