Östliche Auster gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 82.47 g

4%

Kalorien 79.00 kcal

3%

Eiweiß 7.94 g

10%

Fette 2.39 g

2%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrate 5.76 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.96 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.96 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.70 g

-

Kalzium Ca 74.00 mg

7%

Eisen Fe 7.47 mg

74%

Magnesium Mg 30.50 mg

7%

Phosphor P 132.50 mg

18%

Kalium K 197.00 mg

4%

Natrium Na 147.50 mg

11%

Zink Zn 53.10 mg

482%

Kupfer Cu 2.94 mg

326%

Mangan Mn 0.44 mg

19%

Selen Se 54.10 mcg

98%

Fluorid F 63.00 mcg

1%

Vitamin A 19.50 mcg

2%

Retinol 19.50 mcg

2%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.32 mg

9%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin K2 Menachinon-4 3.90 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.00 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 1.58 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 101.00 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.27 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 18.61 mcg

775%

Tryptophan 0.09 g

11%

Threonin 0.17 g

7%

Isoleucin 0.33 g

16%

Leucin 0.52 g

11%

Lysin 0.56 g

13%

Methionin 0.18 g

9%

Cystin 0.09 g

4%

Phenylalanin 0.29 g

6%

Tyrosin 0.27 g

6%

Valin 0.36 g

14%

Arginin 0.54 g

8%

Histidin 0.15 g

7%

Alanin 0.42 g

6%

Asparaginsäure 0.72 g

5%

Glutaminsäure 1.00 g

7%

Glycin 0.43 g

12%

Prolin 0.32 g

7%

Serin 0.33 g

3%

Gesättigte Fettsäuren 0.71 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.07 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.49 g

Margarinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.09 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.31 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.07 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 0.19 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.77 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.10 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.01 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.25 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.21 g

Transfette 0.05 g

Cholesterin 50.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg