Auster gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
79 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
1%
6 g
Kohlenhydrat
2%
2 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 82.47 g
-
Kalorien 79.00 kcal
3%
Eiweiß 7.94 g
10%
Fett (Gesamtlipid) 2.39 g
2%
Asche 1.46 g
-
Kohlenhydrat 5.76 g
1%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.96 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.96 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.70 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 74.00 mg
7%
Eisen, Fe 7.47 mg
74%
Magnesium, Mg 30.50 mg
7%
Phosphor, P 132.50 mg
18%
Kalium, K 197.00 mg
4%
Natrium, Na 147.50 mg
11%
Zink, Zn 53.10 mg
482%
Kupfer, Cu 2.94 mg
326%
Mangan, Mn 0.44 mg
19%
Selen, Se 54.10 mcg
98%
Fluorid, F 63.00 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 19.50 mcg
2%
Retinol 19.50 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.32 mg
9%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.50 mcg
1%
Vitamin K (Menachinon-4) 3.90 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.00 mg
3%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.08 mg
6%
Niacin 1.58 mg
9%
Pantothensäure 0.27 mg
5%
Vitamin B-6 0.06 mg
4%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg
4%
Folat, DFE 17.00 mcg
4%
Cholin, total 101.00 mg
20%
Vitamin B-12 18.61 mcg
775%
Aminosäuren
Tryptophan 0.09 g
11%
Threonin 0.17 g
7%
Isoleucin 0.33 g
16%
Leucin 0.52 g
11%
Lysin 0.56 g
13%
Methionin 0.18 g
9%
Cystin 0.09 g
4%
Phenylalanin 0.29 g
6%
Tyrosin 0.27 g
6%
Valin 0.36 g
14%
Arginin 0.54 g
8%
Histidin 0.15 g
7%
Alanin 0.42 g
6%
Asparaginsäure 0.72 g
5%
Glutaminsäure 1.00 g
7%
Glycin 0.43 g
12%
Prolin 0.32 g
7%
Serin 0.33 g
3%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.71 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.49 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.04 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.09 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.31 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.19 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.77 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.10 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g
MUFA 20:3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.05 g
Sterole
Cholesterin 50.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg