Ostra assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
79 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
1%
6 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 82.47 g
-
Calorias 79.00 kcal
3%
Proteína 7.94 g
10%
Gordura (lipídios) 2.39 g
2%
Cinzas 1.46 g
-
Carboidrato 5.76 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.96 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.96 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.70 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 74.00 mg
7%
Ferro, Fe 7.47 mg
74%
Magnésio, Mg 30.50 mg
7%
Fósforo, P 132.50 mg
18%
Potássio, K 197.00 mg
4%
Sódio, Na 147.50 mg
11%
Zinco, Zn 53.10 mg
482%
Cobre, Cu 2.94 mg
326%
Manganês, Mn 0.44 mg
19%
Selênio, Se 54.10 mcg
98%
Flúor, F 63.00 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 19.50 mcg
2%
Retinol 19.50 mcg
2%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.32 mg
9%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg
1%
Vitamina K (Menaquinona-4) 3.90 mcg
3%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 3.00 mg
3%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.08 mg
6%
Niacina 1.58 mg
9%
Ácido pantotênico 0.27 mg
5%
Vitamina B-6 0.06 mg
4%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 17.00 mcg
4%
Folato, DFE 17.00 mcg
4%
Colina, total 101.00 mg
20%
Vitamina B-12 18.61 mcg
775%
Aminoácidos
Triptofano 0.09 g
11%
Treonina 0.17 g
7%
Isoleucina 0.33 g
16%
Leucina 0.52 g
11%
Lisina 0.56 g
13%
Metionina 0.18 g
9%
Cistina 0.09 g
4%
Fenilalanina 0.29 g
6%
Tirosina 0.27 g
6%
Valina 0.36 g
14%
arginina 0.54 g
8%
Histidina 0.15 g
7%
Alanina 0.42 g
6%
Ácido aspártico 0.72 g
5%
Ácido glutâmico 1.00 g
7%
Glicina 0.43 g
12%
Prolina 0.32 g
7%
Serina 0.33 g
3%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.71 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.07 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.49 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.09 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.31 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.07 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.19 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.77 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.10 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.25 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.05 g
Esteróis
Colesterol 50.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg