Ostra selvagem assada ou grelhada - composição, benefícios e malefícios

Água 82.98 g

4%

Calorias 79.00 kcal

3%

Proteína 8.87 g

11%

Gordura 2.65 g

3%

Cinzas 1.27 g

-

Carboidrato 4.23 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.96 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.96 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.70 g

-

Cálcio Ca 92.00 mg

9%

Ferro Fe 7.16 mg

71%

Magnésio Mg 28.00 mg

7%

Fósforo P 150.00 mg

21%

Potássio K 242.00 mg

5%

Sódio Na 132.00 mg

10%

Zinco Zn 61.04 mg

554%

Cobre Cu 4.44 mg

493%

Manganês Mn 0.46 mg

19%

Selénio Se 30.70 mcg

55%

Flúor F 63.00 mcg

1%

Vitamina A 20.00 mcg

2%

Retinol 20.00 mcg

2%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.32 mg

9%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.50 mcg

1%

Vitamina K2 Menaquinona-4 3.90 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 1.37 mg

8%

Vitamina B4 Colina 101.00 mg

20%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.35 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.05 mg

3%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 10.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 12.91 mcg

537%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.36 g

17%

Leucina 0.56 g

12%

Lisina 0.59 g

14%

Metionina 0.20 g

11%

Cistina 0.09 g

4%

Fenilalanina 0.32 g

7%

Tirosina 0.31 g

7%

Valina 0.41 g

16%

Arginina 0.58 g

9%

Histidina 0.17 g

8%

Alanina 0.42 g

6%

Ácido aspártico 0.76 g

6%

Ácido glutâmico 1.05 g

7%

Glicina 0.43 g

12%

Prolina 0.35 g

7%

Serina 0.35 g

4%

Gordura saturada 0.74 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.50 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.10 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.39 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.08 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.26 g

Ácido gondóico Omega-9 0.04 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.82 g

Ácido octadecadienóico 0.06 g

Ácido octadecatrienóico 0.13 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.08 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.27 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.21 g

Gordura trans 0.05 g

Colesterol 62.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg