Huître sauvage au four ou grillée - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
79 kcal
Calories
11%
9 g
Protéine
1%
4 g
Glucides
3%
3 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 82.98 g
-
Calories 79.00 kcal
3%
Protéine 8.87 g
11%
Gras (lipides) 2.65 g
3%
Cendre 1.27 g
-
Glucides 4.23 g
1%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.96 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glucose (dextrose) 0.96 g
-
Fructose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.70 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 92.00 mg
9%
Fer, Fe 7.16 mg
71%
Magnésium, Mg 28.00 mg
7%
Phosphore, P 150.00 mg
21%
Potassium, K 242.00 mg
5%
Sodium, Na 132.00 mg
10%
Zinc, Zn 61.04 mg
554%
Cuivre, Cu 4.44 mg
493%
Manganèse, Mn 0.46 mg
19%
Sélénium, Se 30.70 mcg
55%
Fluorure, F 63.00 mcg
1%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 20.00 mcg
2%
Rétinol 20.00 mcg
2%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.32 mg
9%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 1.50 mcg
1%
Vitamine K (ménaquinone-4) 3.90 mcg
3%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.03 mg
2%
Riboflavine 0.11 mg
8%
Niacine 1.37 mg
8%
Acide pantothénique 0.35 mg
6%
Vitamine B-6 0.05 mg
3%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 10.00 mcg
2%
Folate, DFE 10.00 mcg
2%
Choline, totale 101.00 mg
20%
Vitamine B-12 12.91 mcg
537%
Acides aminés
Tryptophane 0.11 g
13%
Thréonine 0.04 g
1%
Isoleucine 0.36 g
17%
Leucine 0.56 g
12%
Lysine 0.59 g
14%
Méthionine 0.20 g
11%
Cystine 0.09 g
4%
Phénylalanine 0.32 g
7%
Tyrosine 0.31 g
7%
Valine 0.41 g
16%
Arginine 0.58 g
9%
Histidine 0.17 g
8%
Alanine 0.42 g
6%
L'acide aspartique 0.76 g
6%
Acide glutamique 1.05 g
7%
Glycine 0.43 g
12%
Proline 0.35 g
7%
Sérine 0.35 g
4%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.74 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.02 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.50 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.10 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.39 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.26 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.04 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.82 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.06 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.13 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.27 g
Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.21 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.05 g
Stérols
Cholestérol 62.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg