Huître sauvage cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 80.59 g

4%

Calories 90.50 kcal

3%

Protéines 10.15 g

13%

Graisses 3.04 g

3%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 4.84 g

1%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 1.10 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose 1.10 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.80 g

-

Calcium Ca 104.00 mg

10%

Fer Fe 8.19 mg

81%

Magnésium Mg 31.50 mg

7%

Phosphore P 172.00 mg

24%

Potassium K 190.50 mg

4%

Sodium Na 149.00 mg

11%

Zinc Zn 69.82 mg

634%

Cuivre Cu 5.07 mg

563%

Manganèse Mn 0.53 mg

22%

Sélénium Se 35.10 mcg

63%

Fluor F 63.00 mcg

1%

Vitamine A 23.00 mcg

2%

Rétinol 23.00 mcg

2%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.51 mg

10%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.75 mcg

1%

Vitamine K2 Ménaquinone-4 4.45 mcg

3%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.03 mg

2%

Vitamine B2 Riboflavine 0.15 mg

11%

Vitamine B3 Niacine 1.61 mg

10%

Vitamine B4 Choline 115.50 mg

23%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.40 mg

7%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.05 mg

4%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 15.21 mcg

633%

Tryptophane 0.12 g

15%

Thréonine 0.04 g

1%

Isoleucine 0.41 g

20%

Leucine 0.64 g

13%

Lysine 0.68 g

16%

Méthionine 0.23 g

12%

Cystine 0.10 g

5%

Phénylalanine 0.37 g

8%

Tyrosine 0.36 g

8%

Valine 0.46 g

18%

Arginine 0.66 g

10%

Histidine 0.20 g

9%

Alanine 0.48 g

7%

Acide aspartique 0.87 g

7%

Acide glutamique 1.20 g

8%

Glycine 0.49 g

13%

Proline 0.40 g

8%

Sérine 0.40 g

4%

Acides gras saturés 0.84 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.09 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 0.57 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 0.12 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.45 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.09 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.09 g

Acide margarolique 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.30 g

Acide oléique oméga-9 0.30 g

Acide gondoïque oméga-9 0.05 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.94 g

Acide octadécadiénoïque 0.07 g

Acide linoléique Oméga-6 0.06 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.01 g

Acide octadécatriénoïque 0.15 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.16 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.09 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.04 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.31 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.24 g

Acides gras trans 0.06 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

Acide palmitélaïdique 0.02 g

Acide élaïdique 0.04 g

Acide brassidique 0.00 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 70.50 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg