Ostrica selvatica cotta - composizione, benefici e danni

Acqua 80.59 g

4%

Calorie 90.50 kcal

3%

Proteine 10.15 g

13%

Grassi 3.04 g

3%

Cenere 1.40 g

-

Carboidrati 4.84 g

1%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 1.10 g

-

Saccarosio 0.00 g

-

Glucosio 1.10 g

-

Fruttosio 0.00 g

-

Lattosio 0.00 g

-

Maltosio 0.00 g

-

Galattosio 0.00 g

-

Amido 0.80 g

-

Calcio Ca 104.00 mg

10%

Ferro Fe 8.19 mg

81%

Magnesio Mg 31.50 mg

7%

Fosforo P 172.00 mg

24%

Potassio K 190.50 mg

4%

Sodio Na 149.00 mg

11%

Zinco Zn 69.82 mg

634%

Rame Cu 5.07 mg

563%

Manganese Mn 0.53 mg

22%

Selenio Se 35.10 mcg

63%

Fluoro F 63.00 mcg

1%

Vitamina A 23.00 mcg

2%

Retinolo 23.00 mcg

2%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 1.51 mg

10%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 1.75 mcg

1%

Vitamina K2 Menachinone-4 4.45 mcg

3%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg

11%

Vitamina B3 Niacina 1.61 mg

10%

Vitamina B4 Colina 115.50 mg

23%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.40 mg

7%

Vitamina B6 Piridossina 0.05 mg

4%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 12.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folato DFE 12.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 15.21 mcg

633%

Triptofano 0.12 g

15%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.41 g

20%

Leucina 0.64 g

13%

Lisina 0.68 g

16%

Metionina 0.23 g

12%

Cistina 0.10 g

5%

Fenilalanina 0.37 g

8%

Tirosina 0.36 g

8%

Valina 0.46 g

18%

Arginina 0.66 g

10%

Istidina 0.20 g

9%

Alanina 0.48 g

7%

Acido aspartico 0.87 g

7%

Acido glutammico 1.20 g

8%

Glicina 0.49 g

13%

Prolina 0.40 g

8%

Serina 0.40 g

4%

Acidi grassi saturi 0.84 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.09 g

Acido pentadecilico 0.02 g

Acido palmitico 0.57 g

Acido margarico 0.04 g

Acido stearico 0.12 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.45 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.09 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.09 g

Acido margarolico 0.01 g

Acido ottadecenoico 0.30 g

Acido oleico Omega-9 0.30 g

Acido gondoico Omega-9 0.05 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido docosenoico 0.00 g

Acido nervonico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.94 g

Acido ottadecadienoico 0.07 g

Acido linoleico Omega-6 0.06 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.01 g

Acido ottadecatrienoico 0.15 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.16 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.09 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatrienoico 0.01 g

Acido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatrienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatetraenoico 0.04 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.31 g

Acido adrenico Omega-6 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.24 g

Acidi grassi trans 0.06 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.06 g

Acido palmitelaidico 0.02 g

Acido elaidico 0.04 g

Acido brassidico 0.00 g

Acido ottadecadienoico trans 0.01 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.01 g

Colesterolo 70.50 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg