Ostrica selvatica - composizione, benefici e danni

Acqua 83.40 g

4%

Calorie 77.33 kcal

3%

Proteine 8.67 g

11%

Grassi 2.59 g

3%

Cenere 1.21 g

-

Carboidrati 4.13 g

1%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.94 g

-

Saccarosio 0.00 g

-

Glucosio 0.94 g

-

Fruttosio 0.00 g

-

Lattosio 0.00 g

-

Maltosio 0.00 g

-

Galattosio 0.00 g

-

Amido 0.68 g

-

Calcio Ca 89.00 mg

8%

Ferro Fe 6.99 mg

69%

Magnesio Mg 27.00 mg

6%

Fosforo P 147.00 mg

21%

Potassio K 179.00 mg

3%

Sodio Na 127.67 mg

9%

Zinco Zn 59.65 mg

542%

Rame Cu 4.33 mg

481%

Manganese Mn 0.45 mg

19%

Selenio Se 29.97 mcg

54%

Fluoro F 51.75 mcg

1%

Vitamina A 19.67 mcg

2%

Retinolo 19.67 mcg

2%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 1.29 mg

8%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 1.50 mcg

1%

Vitamina K2 Menachinone-4 3.80 mcg

3%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg

9%

Vitamina B3 Niacina 1.38 mg

8%

Vitamina B4 Colina 98.67 mg

19%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.34 mg

6%

Vitamina B6 Piridossina 0.05 mg

3%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 10.33 mcg

2%

Vitamina B9 Folato DFE 10.33 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 13.05 mcg

543%

Triptofano 0.10 g

13%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.35 g

17%

Leucina 0.54 g

11%

Lisina 0.58 g

14%

Metionina 0.20 g

10%

Cistina 0.08 g

4%

Fenilalanina 0.31 g

7%

Tirosina 0.31 g

6%

Valina 0.40 g

15%

Arginina 0.56 g

9%

Istidina 0.17 g

7%

Alanina 0.41 g

6%

Acido aspartico 0.75 g

6%

Acido glutammico 1.02 g

7%

Glicina 0.42 g

11%

Prolina 0.34 g

7%

Serina 0.34 g

4%

Acidi grassi saturi 0.72 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.08 g

Acido pentadecilico 0.02 g

Acido palmitico 0.48 g

Acido margarico 0.04 g

Acido stearico 0.10 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.38 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.08 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.09 g

Acido margarolico 0.00 g

Acido ottadecenoico 0.26 g

Acido oleico Omega-9 0.30 g

Acido gondoico Omega-9 0.04 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido docosenoico 0.00 g

Acido nervonico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.80 g

Acido ottadecadienoico 0.06 g

Acido linoleico Omega-6 0.06 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.01 g

Acido ottadecatrienoico 0.13 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.16 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.07 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatrienoico 0.01 g

Acido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatrienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatetraenoico 0.03 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.27 g

Acido adrenico Omega-6 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.21 g

Acidi grassi trans 0.05 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.06 g

Acido palmitelaidico 0.02 g

Acido elaidico 0.04 g

Acido brassidico 0.00 g

Acido ottadecadienoico trans 0.01 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.01 g

Colesterolo 60.33 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg