Ostrica selvatica cruda - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
2%
51 kcal
Calorie
7%
6 g
Proteina
0%
3 g
Carboidrato
2%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 89.04 g
-
Calorie 51.00 kcal
2%
Proteina 5.71 g
7%
Grassi (lipidi) 1.71 g
2%
Cenere 0.82 g
-
Carboidrato 2.72 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.62 g
-
Saccarosio 0.00 g
-
Glucosio (destrosio) 0.62 g
-
Fruttosio 0.00 g
-
Lattosio 0.00 g
-
Maltosio 0.00 g
-
Galattosio 0.00 g
-
Amido 0.45 g
-
Minerali
Calcio, Ca 59.00 mg
5%
Ferro, Fe 4.61 mg
46%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fosforo, P 97.00 mg
13%
Potassio, K 156.00 mg
3%
Sodio, Na 85.00 mg
6%
Zinco, Zn 39.30 mg
357%
Rame, Cu 2.86 mg
317%
Manganese, Mn 0.30 mg
12%
Selenio, Se 19.70 mcg
35%
Fluoro, F 40.50 mcg
1%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 13.00 mcg
1%
Retinolo 13.00 mcg
1%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.85 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 1.00 mcg
0%
Vitamina K (menachinone-4) 2.50 mcg
2%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.09 mg
6%
Niacina 0.93 mg
5%
Acido pantotenico 0.22 mg
4%
Vitamina B-6 0.03 mg
2%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina, totale 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 8.75 mcg
364%
Aminoacidi
Triptofano 0.07 g
8%
Treonina 0.02 g
0%
Isoleucina 0.23 g
11%
Leucina 0.36 g
7%
Lisina 0.38 g
9%
Metionina 0.13 g
7%
Cistina 0.06 g
3%
Fenilalanina 0.21 g
4%
Tirosina 0.20 g
4%
Valina 0.26 g
10%
Arginina 0.37 g
6%
Istidina 0.11 g
5%
Alanina 0.27 g
4%
Acido aspartico 0.49 g
4%
Acido glutammico 0.68 g
4%
Glicina 0.28 g
7%
Prolina 0.23 g
5%
Serina 0.23 g
2%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.47 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.05 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.32 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.02 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.07 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.00 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.25 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.17 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.53 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.05 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.18 g
Acido adrenico, AGPI 22:4 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.14 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.03 g
Steroli
Colesterolo 40.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg