Wilde Auster roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.04 g

4%

Kalorien 51.00 kcal

2%

Eiweiß 5.71 g

7%

Fette 1.71 g

2%

Asche 0.82 g

-

Kohlenhydrate 2.72 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.62 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.62 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.45 g

-

Kalzium Ca 59.00 mg

5%

Eisen Fe 4.61 mg

46%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 97.00 mg

13%

Kalium K 156.00 mg

3%

Natrium Na 85.00 mg

6%

Zink Zn 39.30 mg

357%

Kupfer Cu 2.86 mg

317%

Mangan Mn 0.30 mg

12%

Selen Se 19.70 mcg

35%

Fluorid F 40.50 mcg

1%

Vitamin A 13.00 mcg

1%

Retinol 13.00 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.85 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 2.50 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 0.93 mg

5%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.22 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.03 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 8.75 mcg

364%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.02 g

0%

Isoleucin 0.23 g

11%

Leucin 0.36 g

7%

Lysin 0.38 g

9%

Methionin 0.13 g

7%

Cystin 0.06 g

3%

Phenylalanin 0.21 g

4%

Tyrosin 0.20 g

4%

Valin 0.26 g

10%

Arginin 0.37 g

6%

Histidin 0.11 g

5%

Alanin 0.27 g

4%

Asparaginsäure 0.49 g

4%

Glutaminsäure 0.68 g

4%

Glycin 0.28 g

7%

Prolin 0.23 g

5%

Serin 0.23 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.47 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.05 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.32 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.07 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.05 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.17 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.53 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.05 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.18 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.14 g

Transfette 0.03 g

Cholesterin 40.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg