Auster roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 85.77 g

-

Kalorien 63.67 kcal

2%

Eiweiß 6.79 g

9%

Fett (Gesamtlipid) 1.85 g

2%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 4.40 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.62 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.62 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.45 g

-

Kalzium, Ca 37.00 mg

3%

Eisen, Fe 5.17 mg

51%

Magnesium, Mg 24.33 mg

6%

Phosphor, P 117.33 mg

16%

Kalium, K 149.33 mg

3%

Natrium, Na 123.00 mg

9%

Zink, Zn 31.28 mg

284%

Kupfer, Cu 1.72 mg

191%

Mangan, Mn 0.44 mg

19%

Selen, Se 53.47 mcg

97%

Fluorid, F 40.50 mcg

1%

Vitamin A 34.00 mcg

3%

Retinol 34.00 mcg

3%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.85 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 2.50 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.23 mg

4%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 1.40 mg

8%

Pantothensäure 0.29 mg

5%

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.67 mcg

2%

Folat, DFE 11.67 mcg

2%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 13.65 mcg

568%

Tryptophan 0.08 g

9%

Threonin 0.22 g

9%

Isoleucin 0.29 g

14%

Leucin 0.46 g

10%

Lysin 0.49 g

12%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.24 g

5%

Tyrosin 0.22 g

5%

Valin 0.30 g

12%

Arginin 0.48 g

7%

Histidin 0.13 g

6%

Alanin 0.39 g

5%

Asparaginsäure 0.64 g

5%

Glutaminsäure 0.89 g

6%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 0.27 g

6%

Serin 0.29 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.48 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.33 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.25 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.14 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.67 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.07 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.27 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.20 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Cholesterin 38.33 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg