Ostra selvagem crua - composição, benefícios e malefícios

Água 89.04 g

4%

Calorias 51.00 kcal

2%

Proteína 5.71 g

7%

Gordura 1.71 g

2%

Cinzas 0.82 g

-

Carboidrato 2.72 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.62 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.62 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.45 g

-

Cálcio Ca 59.00 mg

5%

Ferro Fe 4.61 mg

46%

Magnésio Mg 18.00 mg

4%

Fósforo P 97.00 mg

13%

Potássio K 156.00 mg

3%

Sódio Na 85.00 mg

6%

Zinco Zn 39.30 mg

357%

Cobre Cu 2.86 mg

317%

Manganês Mn 0.30 mg

12%

Selénio Se 19.70 mcg

35%

Flúor F 40.50 mcg

1%

Vitamina A 13.00 mcg

1%

Retinol 13.00 mcg

1%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.85 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 2.50 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.02 mg

1%

Vitamina B2 Riboflavina 0.09 mg

6%

Vitamina B3 Niacina 0.93 mg

5%

Vitamina B4 Colina 65.00 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.22 mg

4%

Vitamina B6 Piridoxina 0.03 mg

2%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 8.75 mcg

364%

Triptofano 0.07 g

8%

Treonina 0.02 g

0%

Isoleucina 0.23 g

11%

Leucina 0.36 g

7%

Lisina 0.38 g

9%

Metionina 0.13 g

7%

Cistina 0.06 g

3%

Fenilalanina 0.21 g

4%

Tirosina 0.20 g

4%

Valina 0.26 g

10%

Arginina 0.37 g

6%

Histidina 0.11 g

5%

Alanina 0.27 g

4%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutâmico 0.68 g

4%

Glicina 0.28 g

7%

Prolina 0.23 g

5%

Serina 0.23 g

2%

Gordura saturada 0.47 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.05 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.32 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.07 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.25 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.17 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.53 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.08 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.05 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.02 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.18 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.14 g

Gordura trans 0.03 g

Colesterol 40.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg