Ostra salvaje cruda - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
2%
51 kcal
Calorías
7%
6 g
Proteína
0%
3 g
Carbohidrato
2%
2 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 89.04 g
-
Calorías 51.00 kcal
2%
Proteína 5.71 g
7%
Grasas (lípidos) 1.71 g
2%
Ceniza 0.82 g
-
Carbohidrato 2.72 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.62 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.62 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.45 g
-
Minerales
Calcio, Ca 59.00 mg
5%
Hierro, Fe 4.61 mg
46%
Magnesio, Mg 18.00 mg
4%
Fósforo, P 97.00 mg
13%
Potasio, K 156.00 mg
3%
Sodio, Na 85.00 mg
6%
cinc, Zn 39.30 mg
357%
Cobre, Cu 2.86 mg
317%
Manganeso, Mn 0.30 mg
12%
Selenio, Se 19.70 mcg
35%
Fluoruro, F 40.50 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 13.00 mcg
1%
Retinol 13.00 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg
5%
Vitamina E, añadida 0.00 mg
-
Vitamina D (D2 + D3), UI 1.00 ui
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.00 mcg
0%
Vitamina K (Dihidrofiloquinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 2.50 mcg
2%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.09 mg
6%
Niacina 0.93 mg
5%
Ácido pantoténico 0.22 mg
4%
vitamina B-6 0.03 mg
2%
Folato, total 7.00 mcg
1%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 8.75 mcg
364%
Vitamina B-12, añadida 0.00 mcg
-
Aminoácidos
Triptófano 0.07 g
8%
Treonina 0.02 g
0%
Isoleucina 0.23 g
11%
Leucina 0.36 g
7%
Lisina 0.38 g
9%
Metionina 0.13 g
7%
Cistina 0.06 g
3%
Fenilalanina 0.21 g
4%
Tirosina 0.20 g
4%
Valina 0.26 g
10%
Arginina 0.37 g
6%
Histidina 0.11 g
5%
Alanina 0.27 g
4%
Ácido aspártico 0.49 g
4%
Ácido glutamico 0.68 g
4%
Glicina 0.28 g
7%
Prolina 0.23 g
5%
Serina 0.23 g
2%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.47 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.32 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.07 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.25 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.05 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.17 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.53 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.05 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.18 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.14 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.03 g
Esteroles
Colesterol 40.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg