Huître sauvage - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 83.40 g

4%

Calories 77.33 kcal

3%

Protéines 8.67 g

11%

Graisses 2.59 g

3%

Cendre 1.21 g

-

Glucides 4.13 g

1%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.94 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose 0.94 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.68 g

-

Calcium Ca 89.00 mg

8%

Fer Fe 6.99 mg

69%

Magnésium Mg 27.00 mg

6%

Phosphore P 147.00 mg

21%

Potassium K 179.00 mg

3%

Sodium Na 127.67 mg

9%

Zinc Zn 59.65 mg

542%

Cuivre Cu 4.33 mg

481%

Manganèse Mn 0.45 mg

19%

Sélénium Se 29.97 mcg

54%

Fluor F 51.75 mcg

1%

Vitamine A 19.67 mcg

2%

Rétinol 19.67 mcg

2%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.29 mg

8%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.50 mcg

1%

Vitamine K2 Ménaquinone-4 3.80 mcg

3%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.03 mg

2%

Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg

9%

Vitamine B3 Niacine 1.38 mg

8%

Vitamine B4 Choline 98.67 mg

19%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.34 mg

6%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.05 mg

3%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 10.33 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 10.33 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 13.05 mcg

543%

Tryptophane 0.10 g

13%

Thréonine 0.04 g

1%

Isoleucine 0.35 g

17%

Leucine 0.54 g

11%

Lysine 0.58 g

14%

Méthionine 0.20 g

10%

Cystine 0.08 g

4%

Phénylalanine 0.31 g

7%

Tyrosine 0.31 g

6%

Valine 0.40 g

15%

Arginine 0.56 g

9%

Histidine 0.17 g

7%

Alanine 0.41 g

6%

Acide aspartique 0.75 g

6%

Acide glutamique 1.02 g

7%

Glycine 0.42 g

11%

Proline 0.34 g

7%

Sérine 0.34 g

4%

Acides gras saturés 0.72 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.08 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 0.48 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 0.10 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.38 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.08 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.09 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.26 g

Acide oléique oméga-9 0.30 g

Acide gondoïque oméga-9 0.04 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.80 g

Acide octadécadiénoïque 0.06 g

Acide linoléique Oméga-6 0.06 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.01 g

Acide octadécatriénoïque 0.13 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.16 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.07 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.03 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.27 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.21 g

Acides gras trans 0.05 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

Acide palmitélaïdique 0.02 g

Acide élaïdique 0.04 g

Acide brassidique 0.00 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 60.33 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg