Ostrica selvatica al forno o alla griglia - composizione, benefici e danni

Acqua 82.98 g

4%

Calorie 79.00 kcal

3%

Proteine 8.87 g

11%

Grassi 2.65 g

3%

Cenere 1.27 g

-

Carboidrati 4.23 g

1%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.96 g

-

Saccarosio 0.00 g

-

Glucosio 0.96 g

-

Fruttosio 0.00 g

-

Lattosio 0.00 g

-

Maltosio 0.00 g

-

Galattosio 0.00 g

-

Amido 0.70 g

-

Calcio Ca 92.00 mg

9%

Ferro Fe 7.16 mg

71%

Magnesio Mg 28.00 mg

7%

Fosforo P 150.00 mg

21%

Potassio K 242.00 mg

5%

Sodio Na 132.00 mg

10%

Zinco Zn 61.04 mg

554%

Rame Cu 4.44 mg

493%

Manganese Mn 0.46 mg

19%

Selenio Se 30.70 mcg

55%

Fluoro F 63.00 mcg

1%

Vitamina A 20.00 mcg

2%

Retinolo 20.00 mcg

2%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 1.32 mg

9%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 1.50 mcg

1%

Vitamina K2 Menachinone-4 3.90 mcg

3%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg

2%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 1.37 mg

8%

Vitamina B4 Colina 101.00 mg

20%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.35 mg

6%

Vitamina B6 Piridossina 0.05 mg

3%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 10.00 mcg

2%

Vitamina B9 Folato DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 12.91 mcg

537%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.36 g

17%

Leucina 0.56 g

12%

Lisina 0.59 g

14%

Metionina 0.20 g

11%

Cistina 0.09 g

4%

Fenilalanina 0.32 g

7%

Tirosina 0.31 g

7%

Valina 0.41 g

16%

Arginina 0.58 g

9%

Istidina 0.17 g

8%

Alanina 0.42 g

6%

Acido aspartico 0.76 g

6%

Acido glutammico 1.05 g

7%

Glicina 0.43 g

12%

Prolina 0.35 g

7%

Serina 0.35 g

4%

Acidi grassi saturi 0.74 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.08 g

Acido pentadecilico 0.02 g

Acido palmitico 0.50 g

Acido margarico 0.04 g

Acido stearico 0.10 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.39 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.08 g

Acido margarolico 0.01 g

Acido ottadecenoico 0.26 g

Acido gondoico Omega-9 0.04 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido nervonico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.82 g

Acido ottadecadienoico 0.06 g

Acido ottadecatrienoico 0.13 g

Acido stearidonico Omega-3 0.08 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatrienoico 0.01 g

Acido eicosatetraenoico 0.03 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.27 g

Acido adrenico Omega-6 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.21 g

Acidi grassi trans 0.05 g

Colesterolo 62.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg