Ostrica selvatica cotta a fuoco lento o al vapore - composizione, benefici e danni

Acqua 78.19 g

3%

Calorie 102.00 kcal

4%

Proteine 11.42 g

15%

Grassi 3.42 g

4%

Cenere 1.53 g

-

Carboidrati 5.45 g

1%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 1.23 g

-

Saccarosio 0.00 g

-

Glucosio 1.23 g

-

Fruttosio 0.00 g

-

Lattosio 0.00 g

-

Maltosio 0.00 g

-

Galattosio 0.00 g

-

Amido 0.90 g

-

Calcio Ca 116.00 mg

11%

Ferro Fe 9.21 mg

92%

Magnesio Mg 35.00 mg

8%

Fosforo P 194.00 mg

27%

Potassio K 139.00 mg

2%

Sodio Na 166.00 mg

12%

Zinco Zn 78.60 mg

714%

Rame Cu 5.71 mg

634%

Manganese Mn 0.59 mg

25%

Selenio Se 39.50 mcg

71%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinolo 26.00 mcg

2%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 1.70 mg

11%

Vitamina D Calciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 2.00 mcg

1%

Vitamina K2 Menachinone-4 5.00 mcg

4%

Vitamina C Acido ascorbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 1.85 mg

11%

Vitamina B4 Colina 130.00 mg

26%

Vitamina B5 Acido pantotenico 0.45 mg

8%

Vitamina B6 Piridossina 0.06 mg

4%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 14.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folato DFE 14.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 17.50 mcg

729%

Triptofano 0.14 g

17%

Treonina 0.05 g

1%

Isoleucina 0.46 g

22%

Leucina 0.72 g

15%

Lisina 0.76 g

18%

Metionina 0.26 g

14%

Cistina 0.11 g

6%

Fenilalanina 0.41 g

9%

Tirosina 0.40 g

9%

Valina 0.52 g

20%

Arginina 0.74 g

12%

Istidina 0.22 g

10%

Alanina 0.54 g

8%

Acido aspartico 0.98 g

8%

Acido glutammico 1.35 g

9%

Glicina 0.55 g

15%

Prolina 0.45 g

10%

Serina 0.45 g

5%

Acidi grassi saturi 0.95 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.10 g

Acido pentadecilico 0.02 g

Acido palmitico 0.64 g

Acido margarico 0.05 g

Acido stearico 0.13 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.51 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.10 g

Acido palmitoleico Omega-7 0.09 g

Acido margarolico 0.01 g

Acido ottadecenoico 0.34 g

Acido oleico Omega-9 0.30 g

Acido gondoico Omega-9 0.06 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acido docosenoico 0.00 g

Acido nervonico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 1.06 g

Acido ottadecadienoico 0.08 g

Acido linoleico Omega-6 0.06 g

Acido linoleico coniugato CLA Omega-6 0.01 g

Acido ottadecatrienoico 0.17 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.16 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.10 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatrienoico 0.01 g

Acido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Acido eicosatrienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatetraenoico 0.04 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.35 g

Acido adrenico Omega-6 0.01 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.27 g

Acidi grassi trans 0.07 g

Acidi grassi trans-monoenoici 0.06 g

Acido palmitelaidico 0.02 g

Acido elaidico 0.04 g

Acido brassidico 0.00 g

Acido ottadecadienoico trans 0.01 g

Acidi grassi trans-polienoici 0.01 g

Colesterolo 79.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg