Dzika ostryga duszona lub gotowana na parze - skład, korzyści i szkody
* udoskonal właściwości, aby uzyskać lepsze wyniki
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
4%
102 kcal
Kalorie
15%
11 g
Białko
1%
5 g
Węglowodan
4%
3 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 78.19 g
-
Kalorie 102.00 kcal
4%
Białko 11.42 g
15%
Tłuszcz (lipid) 3.42 g
4%
Popiół 1.53 g
-
Węglowodan 5.45 g
1%
Błonnik 0.00 g
-
Cukry 1.23 g
-
Sacharoza 0.00 g
-
Glukoza (dekstroza) 1.23 g
-
Fruktoza 0.00 g
-
Laktoza 0.00 g
-
Maltoza 0.00 g
-
Galaktoza 0.00 g
-
Skrobia 0.90 g
-
Minerały
Wapń, Ca 116.00 mg
11%
Żelazo, Fe 9.21 mg
92%
Magnez, Mg 35.00 mg
8%
Fosfor, P 194.00 mg
27%
Potas, K 139.00 mg
2%
Sód, Na 166.00 mg
12%
Cynk, Zn 78.60 mg
714%
Miedź, Cu 5.71 mg
634%
Mangan, Mn 0.59 mg
25%
Selen, Se 39.50 mcg
71%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 26.00 mcg
2%
Retinol 26.00 mcg
2%
Karoten, beta 0.00 mcg
0%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 1.70 mg
11%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 2.00 mcg
1%
Witamina K (menachinon-4) 5.00 mcg
4%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Ryboflawina 0.18 mg
13%
Niacyna 1.85 mg
11%
Kwas pantotenowy 0.45 mg
8%
Witamina B-6 0.06 mg
4%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 14.00 mcg
3%
Kwas foliowy, DFE 14.00 mcg
3%
Cholina, całkowita 130.00 mg
26%
Witamina B-12 17.50 mcg
729%
Aminokwasy
Tryptofan 0.14 g
17%
Treonina 0.05 g
1%
Izoleucyna 0.46 g
22%
Leucyna 0.72 g
15%
Lizyna 0.76 g
18%
Metionina 0.26 g
14%
Cystyna 0.11 g
6%
Fenyloalanina 0.41 g
9%
Tyrozyna 0.40 g
9%
Walina 0.52 g
20%
Arginina 0.74 g
12%
Histydyna 0.22 g
10%
Alanina 0.54 g
8%
Kwas asparaginowy 0.98 g
8%
Kwas glutaminowy 1.35 g
9%
Glicyna 0.55 g
15%
Prolina 0.45 g
10%
Seryna 0.45 g
5%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.95 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.10 g
Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.02 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.64 g
Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.05 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.13 g
Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.00 g
Kwas behenowy, NKT 22:0 0.00 g
Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.51 g
Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g
JNKT 15:1 0.00 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.10 g
JNKT 16:1 c 0.09 g
Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.01 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.34 g
JNKT 18:1 c 0.30 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.06 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
JNKT 22:1 c 0.00 g
Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.06 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.08 g
WNKT 18:2 n-6 c,c 0.06 g
WNKT 18:2 CLA 0.01 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.17 g
Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g
Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.10 g
WNKT 20:2 n-6 c,c 0.01 g
WNKT 20:3 0.01 g
Kwas eikozatrienowy, WNKT 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Kwas dihomo-gamma-linolenowy, WNKT 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.04 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.35 g
Kwas adrenalinowy, WNKT 22:4 0.01 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.27 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.07 g
Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.06 g
KTT 16:1 t 0.02 g
KTT 18:1 t 0.04 g
KTT 22:1 t 0.00 g
KTT 18:2 t bliżej nieokreślony 0.01 g
Transpolienowe kwasy tłuszczowe 0.01 g
Sterole
Cholesterol 79.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg