Dzika ostryga wschodnia duszona lub gotowana na parze - skład, korzyści i szkody

Woda 78.19 g

-

Kalorie 102.00 kcal

4%

Białko 11.42 g

15%

Tłuszcz (lipid) 3.42 g

4%

Popiół 1.53 g

-

Węglowodan 5.45 g

1%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 1.23 g

-

Sacharoza 0.00 g

-

Glukoza (dekstroza) 1.23 g

-

Fruktoza 0.00 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Skrobia 0.90 g

-

Wapń, Ca 116.00 mg

11%

Żelazo, Fe 9.21 mg

92%

Magnez, Mg 35.00 mg

8%

Fosfor, P 194.00 mg

27%

Potas, K 139.00 mg

2%

Sód, Na 166.00 mg

12%

Cynk, Zn 78.60 mg

714%

Miedź, Cu 5.71 mg

634%

Mangan, Mn 0.59 mg

25%

Selen, Se 39.50 mcg

71%

Witamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 1.70 mg

11%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 2.00 mcg

1%

Witamina K (menachinon-4) 5.00 mcg

4%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Ryboflawina 0.18 mg

13%

Niacyna 1.85 mg

11%

Kwas pantotenowy 0.45 mg

8%

Witamina B-6 0.06 mg

4%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 14.00 mcg

3%

Kwas foliowy, DFE 14.00 mcg

3%

Cholina, całkowita 130.00 mg

26%

Witamina B-12 17.50 mcg

729%

Tryptofan 0.14 g

17%

Treonina 0.05 g

1%

Izoleucyna 0.46 g

22%

Leucyna 0.72 g

15%

Lizyna 0.76 g

18%

Metionina 0.26 g

14%

Cystyna 0.11 g

6%

Fenyloalanina 0.41 g

9%

Tyrozyna 0.40 g

9%

Walina 0.52 g

20%

Arginina 0.74 g

12%

Histydyna 0.22 g

10%

Alanina 0.54 g

8%

Kwas asparaginowy 0.98 g

8%

Kwas glutaminowy 1.35 g

9%

Glicyna 0.55 g

15%

Prolina 0.45 g

10%

Seryna 0.45 g

5%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.95 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.10 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.02 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.64 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.05 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.13 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.00 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.00 g

Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.00 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.51 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g

JNKT 15:1 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.10 g

JNKT 16:1 c 0.09 g

Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.01 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.34 g

JNKT 18:1 c 0.30 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.06 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

JNKT 22:1 c 0.00 g

Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 1.06 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.08 g

WNKT 18:2 n-6 c,c 0.06 g

WNKT 18:2 CLA 0.01 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.17 g

Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.10 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.01 g

WNKT 20:3 0.01 g

Kwas eikozatrienowy, WNKT 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Kwas dihomo-gamma-linolenowy, WNKT 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.04 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.35 g

Kwas adrenalinowy, WNKT 22:4 0.01 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.27 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.07 g

Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.06 g

KTT 16:1 t 0.02 g

KTT 18:1 t 0.04 g

KTT 22:1 t 0.00 g

KTT 18:2 t bliżej nieokreślony 0.01 g

Transpolienowe kwasy tłuszczowe 0.01 g

Cholesterol 79.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg