Ostra oriental salvaje cocida a fuego lento o al vapor - composición, beneficios y daños

Agua 78.19 g

3%

Calorías 102.00 kcal

4%

Proteína 11.42 g

15%

Grasa 3.42 g

4%

Ceniza 1.53 g

-

Carbohidratos 5.45 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 1.23 g

-

Sacarosa 0.00 g

-

Glucosa 1.23 g

-

Fructosa 0.00 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.90 g

-

Calcio Ca 116.00 mg

11%

Hierro Fe 9.21 mg

92%

Magnesio Mg 35.00 mg

8%

Fósforo P 194.00 mg

27%

Potasio K 139.00 mg

2%

Sodio Na 166.00 mg

12%

Zinc Zn 78.60 mg

714%

Cobre Cu 5.71 mg

634%

Manganeso Mn 0.59 mg

25%

Selenio Se 39.50 mcg

71%

Vitamina A 26.00 mcg

2%

Retinol 26.00 mcg

2%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 1.70 mg

11%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.00 mcg

1%

Vitamina K2 Menaquinona-4 5.00 mcg

4%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 1.85 mg

11%

Vitamina B4 Colina 130.00 mg

26%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.45 mg

8%

Vitamina B6 Piridoxina 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 14.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folato DFE 14.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 17.50 mcg

729%

Triptófano 0.14 g

17%

Treonina 0.05 g

1%

Isoleucina 0.46 g

22%

Leucina 0.72 g

15%

Lisina 0.76 g

18%

Metionina 0.26 g

14%

Cistina 0.11 g

6%

Fenilalanina 0.41 g

9%

Tirosina 0.40 g

9%

Valina 0.52 g

20%

Arginina 0.74 g

12%

Histidina 0.22 g

10%

Alanina 0.54 g

8%

Ácido aspártico 0.98 g

8%

Ácido glutámico 1.35 g

9%

Glicina 0.55 g

15%

Prolina 0.45 g

10%

Serina 0.45 g

5%

Ácidos grasos saturados 0.95 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.10 g

Ácido pentadecílico 0.02 g

Ácido palmítico 0.64 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 0.13 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.51 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.10 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.09 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenoico 0.34 g

Ácido oleico Omega-9 0.30 g

Ácido gondoico Omega-9 0.06 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácido docosenoico 0.00 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 1.06 g

Ácido octadecadienoico 0.08 g

Ácido linoleico Omega-6 0.06 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienoico 0.17 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.16 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.10 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienoico 0.01 g

Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenoico 0.04 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.35 g

Ácido adrenico Omega-6 0.01 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.27 g

Ácidos grasos trans 0.07 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g

Ácido palmitelaídico 0.02 g

Ácido elaídico 0.04 g

Ácido brasídico 0.00 g

Ácido octadecadienoico trans 0.01 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 79.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg