Huître orientale sauvage mijotée ou à la vapeur - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 78.19 g

3%

Calories 102.00 kcal

4%

Protéines 11.42 g

15%

Graisses 3.42 g

4%

Cendre 1.53 g

-

Glucides 5.45 g

1%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 1.23 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose 1.23 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.90 g

-

Calcium Ca 116.00 mg

11%

Fer Fe 9.21 mg

92%

Magnésium Mg 35.00 mg

8%

Phosphore P 194.00 mg

27%

Potassium K 139.00 mg

2%

Sodium Na 166.00 mg

12%

Zinc Zn 78.60 mg

714%

Cuivre Cu 5.71 mg

634%

Manganèse Mn 0.59 mg

25%

Sélénium Se 39.50 mcg

71%

Vitamine A 26.00 mcg

2%

Rétinol 26.00 mcg

2%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 1.70 mg

11%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 2.00 mcg

1%

Vitamine K2 Ménaquinone-4 5.00 mcg

4%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg

3%

Vitamine B2 Riboflavine 0.18 mg

13%

Vitamine B3 Niacine 1.85 mg

11%

Vitamine B4 Choline 130.00 mg

26%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.45 mg

8%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.06 mg

4%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 17.50 mcg

729%

Tryptophane 0.14 g

17%

Thréonine 0.05 g

1%

Isoleucine 0.46 g

22%

Leucine 0.72 g

15%

Lysine 0.76 g

18%

Méthionine 0.26 g

14%

Cystine 0.11 g

6%

Phénylalanine 0.41 g

9%

Tyrosine 0.40 g

9%

Valine 0.52 g

20%

Arginine 0.74 g

12%

Histidine 0.22 g

10%

Alanine 0.54 g

8%

Acide aspartique 0.98 g

8%

Acide glutamique 1.35 g

9%

Glycine 0.55 g

15%

Proline 0.45 g

10%

Sérine 0.45 g

5%

Acides gras saturés 0.95 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.10 g

Acide pentadécylique 0.02 g

Acide palmitique 0.64 g

Acide margarique 0.05 g

Acide stéarique 0.13 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.51 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.10 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.09 g

Acide margarolique 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.34 g

Acide oléique oméga-9 0.30 g

Acide gondoïque oméga-9 0.06 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acide docosénoïque 0.00 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 1.06 g

Acide octadécadiénoïque 0.08 g

Acide linoléique Oméga-6 0.06 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.01 g

Acide octadécatriénoïque 0.17 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.16 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.10 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatriénoïque 0.01 g

Acide eicosatriénoïque oméga-3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.04 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.35 g

Acide adrénique Oméga-6 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.27 g

Acides gras trans 0.07 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

Acide palmitélaïdique 0.02 g

Acide élaïdique 0.04 g

Acide brassidique 0.00 g

Acide octadécadiénoïque trans 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 79.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg