Huître orientale sauvage mijotée ou à la vapeur - composición, beneficios y daños

Eau 78.19 g

-

Calories 102.00 kcal

4%

Protéine 11.42 g

15%

Gras (lipides) 3.42 g

4%

Cendre 1.53 g

-

Glucides 5.45 g

1%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 1.23 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 1.23 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.90 g

-

Calcium, Ca 116.00 mg

11%

Fer, Fe 9.21 mg

92%

Magnésium, Mg 35.00 mg

8%

Phosphore, P 194.00 mg

27%

Potassium, K 139.00 mg

2%

Sodium, Na 166.00 mg

12%

Zinc, Zn 78.60 mg

714%

Cuivre, Cu 5.71 mg

634%

Manganèse, Mn 0.59 mg

25%

Sélénium, Se 39.50 mcg

71%

Vitamine A 26.00 mcg

2%

Rétinol 26.00 mcg

2%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.70 mg

11%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 2.00 mcg

1%

Vitamine K (ménaquinone-4) 5.00 mcg

4%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.04 mg

3%

Riboflavine 0.18 mg

13%

Niacine 1.85 mg

11%

Acide pantothénique 0.45 mg

8%

Vitamine B-6 0.06 mg

4%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 14.00 mcg

3%

Folate, DFE 14.00 mcg

3%

Choline, totale 130.00 mg

26%

Vitamine B-12 17.50 mcg

729%

Tryptophane 0.14 g

17%

Thréonine 0.05 g

1%

Isoleucine 0.46 g

22%

Leucine 0.72 g

15%

Lysine 0.76 g

18%

Méthionine 0.26 g

14%

Cystine 0.11 g

6%

Phénylalanine 0.41 g

9%

Tyrosine 0.40 g

9%

Valine 0.52 g

20%

Arginine 0.74 g

12%

Histidine 0.22 g

10%

Alanine 0.54 g

8%

L'acide aspartique 0.98 g

8%

Acide glutamique 1.35 g

9%

Glycine 0.55 g

15%

Proline 0.45 g

10%

Sérine 0.45 g

5%

Acides gras saturés (AGS) 0.95 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.10 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.02 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.64 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.05 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.13 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.51 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g

AGMI 16:1 c 0.09 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.34 g

AGMI 18:1 c 0.30 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.06 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.06 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.17 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.10 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.35 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.01 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.27 g

Acides gras trans (AGT) 0.07 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.06 g

AGT 16:1 t 0.02 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.01 g

Cholestérol 79.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg