Ostra oriental salvaje cocida - composición, beneficios y daños

Agua 80.59 g

-

Calorías 90.50 kcal

3%

Proteína 10.15 g

13%

Grasas (lípidos) 3.04 g

3%

Ceniza 1.40 g

-

Carbohidrato 4.84 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 1.10 g

-

Sacarosa 0.00 g

-

Glucosa (dextrosa) 1.10 g

-

Fructosa 0.00 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.80 g

-

Calcio, Ca 104.00 mg

10%

Hierro, Fe 8.19 mg

81%

Magnesio, Mg 31.50 mg

7%

Fósforo, P 172.00 mg

24%

Potasio, K 190.50 mg

4%

Sodio, Na 149.00 mg

11%

cinc, Zn 69.82 mg

634%

Cobre, Cu 5.07 mg

563%

Manganeso, Mn 0.53 mg

22%

Selenio, Se 35.10 mcg

63%

Fluoruro, F 63.00 mcg

1%

Vitamina A 23.00 mcg

2%

Retinol 23.00 mcg

2%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.51 mg

10%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.75 mcg

1%

Vitamina K (Menaquinona-4) 4.45 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.03 mg

2%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 1.61 mg

10%

Ácido pantoténico 0.40 mg

7%

vitamina B-6 0.05 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 12.00 mcg

3%

Folato, DFE 12.00 mcg

3%

Colina total 115.50 mg

23%

Vitamina B-12 15.21 mcg

633%

Triptófano 0.12 g

15%

Treonina 0.04 g

1%

Isoleucina 0.41 g

20%

Leucina 0.64 g

13%

Lisina 0.68 g

16%

Metionina 0.23 g

12%

Cistina 0.10 g

5%

Fenilalanina 0.37 g

8%

Tirosina 0.36 g

8%

Valina 0.46 g

18%

Arginina 0.66 g

10%

Histidina 0.20 g

9%

Alanina 0.48 g

7%

Ácido aspártico 0.87 g

7%

Ácido glutamico 1.20 g

8%

Glicina 0.49 g

13%

Prolina 0.40 g

8%

Serina 0.40 g

4%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.84 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.02 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.57 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.12 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.45 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.09 g

AGMI 16:1c 0.09 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.30 g

AGMI 18:1c 0.30 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.05 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.94 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.06 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.09 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.31 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.24 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.06 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g

AGT 16:1 t 0.02 g

AGT 18:1 t 0.04 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.01 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.01 g

Colesterol 70.50 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg