Ostra salvaje cocida - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
3%
91 kcal
Calorías
13%
10 g
Proteína
1%
5 g
Carbohidratos
3%
3 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 80.59 g
4%
Calorías 90.50 kcal
3%
Proteína 10.15 g
13%
Grasa 3.04 g
3%
Ceniza 1.40 g
-
Carbohidratos 4.84 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 1.10 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa 1.10 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 0.80 g
-
Minerales
Calcio Ca 104.00 mg
10%
Hierro Fe 8.19 mg
81%
Magnesio Mg 31.50 mg
7%
Fósforo P 172.00 mg
24%
Potasio K 190.50 mg
4%
Sodio Na 149.00 mg
11%
Zinc Zn 69.82 mg
634%
Cobre Cu 5.07 mg
563%
Manganeso Mn 0.53 mg
22%
Selenio Se 35.10 mcg
63%
Flúor F 63.00 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 23.00 mcg
2%
Retinol 23.00 mcg
2%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 1.51 mg
10%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.75 mcg
1%
Vitamina K2 Menaquinona-4 4.45 mcg
3%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg
2%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 1.61 mg
10%
Vitamina B4 Colina 115.50 mg
23%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.40 mg
7%
Vitamina B6 Piridoxina 0.05 mg
4%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 12.00 mcg
3%
Vitamina B9 Folato DFE 12.00 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 15.21 mcg
633%
Aminoácidos
Triptófano 0.12 g
15%
Treonina 0.04 g
1%
Isoleucina 0.41 g
20%
Leucina 0.64 g
13%
Lisina 0.68 g
16%
Metionina 0.23 g
12%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanina 0.37 g
8%
Tirosina 0.36 g
8%
Valina 0.46 g
18%
Arginina 0.66 g
10%
Histidina 0.20 g
9%
Alanina 0.48 g
7%
Ácido aspártico 0.87 g
7%
Ácido glutámico 1.20 g
8%
Glicina 0.49 g
13%
Prolina 0.40 g
8%
Serina 0.40 g
4%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.84 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.09 g
Ácido pentadecílico 0.02 g
Ácido palmítico 0.57 g
Ácido margárico 0.04 g
Ácido esteárico 0.12 g
Ácido araquídico 0.00 g
Ácido behénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.45 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g
Ácido pentadecanoico 0.00 g
Ácido hexadecénico 0.09 g
Ácido palmitoleico Omega-7 0.09 g
Ácido margarólico 0.01 g
Ácido octadecenoico 0.30 g
Ácido oleico Omega-9 0.30 g
Ácido gondoico Omega-9 0.05 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácido docosenoico 0.00 g
Ácido nervónico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.94 g
Ácido octadecadienoico 0.07 g
Ácido linoleico Omega-6 0.06 g
Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.01 g
Ácido octadecatrienoico 0.15 g
Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.16 g
Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.09 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.01 g
Ácido eicosatrienoico 0.01 g
Ácido eicosatrienoico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.01 g
Ácido eicosatetraenoico 0.04 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.31 g
Ácido adrenico Omega-6 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.02 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.24 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans 0.06 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g
Ácido palmitelaídico 0.02 g
Ácido elaídico 0.04 g
Ácido brasídico 0.00 g
Ácido octadecadienoico trans 0.01 g
Ácidos grasos trans-polienoicos 0.01 g
Esteroles
Colesterol 70.50 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg