Устрица дикая приготовленная - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
3%
91 ккал
Калории
13%
10 г
Белок
1%
5 г
Углеводы
3%
3 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 80.59 г
-
Калории 90.50 ккал
3%
Белок 10.15 г
13%
Жиры (липиды) 3.04 г
3%
Зола 1.40 г
-
Углеводы 4.84 г
1%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 1.10 г
-
Сахароза 0.00 г
-
Глюкоза (декстроза) 1.10 г
-
Фруктоза 0.00 г
-
Лактоза 0.00 г
-
Мальтоза 0.00 г
-
Галактоза 0.00 г
-
Крахмал 0.80 г
-
Минералы
Кальций, Ca 104.00 мг
10%
Железо, Fe 8.19 мг
81%
Магний, Mg 31.50 мг
7%
Фосфор, Р 172.00 мг
24%
Калий, К 190.50 мг
4%
Натрий, Na 149.00 мг
11%
Цинк, Zn 69.82 мг
634%
Медь, Cu 5.07 мг
563%
Марганец, Mn 0.53 мг
22%
Селен, Se 35.10 мкг
63%
Фтор, F 63.00 мкг
1%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 23.00 мкг
2%
Ретинол 23.00 мкг
2%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 1.51 мг
10%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 1.75 мкг
1%
Витамин К (менахинон-4) 4.45 мкг
3%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.03 мг
2%
Рибофлавин 0.15 мг
11%
Ниацин 1.61 мг
10%
Пантотеновая кислота 0.40 мг
7%
Витамин В-6 0.05 мг
4%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 12.00 мкг
3%
Фолаты, ПЭФ 12.00 мкг
3%
Холин, всего 115.50 мг
23%
Витамин B-12 15.21 мкг
633%
Аминокислоты
Триптофан 0.12 г
15%
Треонин 0.04 г
1%
Изолейцин 0.41 г
20%
Лейцин 0.64 г
13%
Лизин 0.68 г
16%
Метионин 0.23 г
12%
Цистин 0.10 г
5%
Фенилаланин 0.37 г
8%
Тирозин 0.36 г
8%
Валин 0.46 г
18%
Аргинин 0.66 г
10%
Гистидин 0.20 г
9%
Аланин 0.48 г
7%
Аспарагиновая кислота 0.87 г
7%
Глютаминовая кислота 1.20 г
8%
Глицин 0.49 г
13%
Пролин 0.40 г
8%
Серин 0.40 г
4%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.84 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.09 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.02 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.57 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.04 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.12 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.45 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.09 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.09 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.30 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 0.30 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.05 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.94 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.07 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.15 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.16 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.09 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г
Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.04 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.31 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.02 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.24 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.06 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.02 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.04 г
Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г
Стерины, стеролы
Холестерин 70.50 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг