Östliche Auster paniert gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.72 g

-

Kalorien 199.00 kcal

8%

Eiweiß 8.77 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 12.58 g

14%

Asche 1.72 g

-

Kohlenhydrat 11.62 g

3%

Kalzium, Ca 62.00 mg

6%

Eisen, Fe 6.95 mg

69%

Magnesium, Mg 58.00 mg

14%

Phosphor, P 159.00 mg

22%

Kalium, K 244.00 mg

5%

Natrium, Na 417.00 mg

32%

Zink, Zn 87.13 mg

792%

Kupfer, Cu 4.29 mg

477%

Mangan, Mn 0.49 mg

21%

Selen, Se 66.50 mcg

120%

Vitamin A 90.00 mcg

10%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.80 mg

4%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.20 mg

15%

Niacin 1.65 mg

10%

Pantothensäure 0.27 mg

5%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 17.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 43.00 mcg

10%

Vitamin B-12 15.63 mcg

651%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.37 g

15%

Isoleucin 0.40 g

19%

Leucin 0.64 g

13%

Lysin 0.58 g

14%

Methionin 0.20 g

11%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.35 g

7%

Tyrosin 0.29 g

6%

Valin 0.41 g

16%

Arginin 0.59 g

9%

Histidin 0.18 g

8%

Alanin 0.49 g

7%

Asparaginsäure 0.78 g

6%

Glutaminsäure 1.50 g

10%

Glycin 0.49 g

14%

Prolin 0.47 g

10%

Serin 0.43 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.20 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.91 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.11 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.70 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.09 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.44 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.31 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.44 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.09 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.20 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.22 g

Cholesterin 71.00 mg