Stridii fierte - compoziție, beneficii și rău
* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
5%
124 kcal
Calorii
14%
11 g
Proteină
2%
8 g
Carbohidrați
6%
5 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 74.39 g
-
Calorii 124.40 kcal
5%
Proteină 10.99 g
14%
Grăsimi (lipide) 5.07 g
6%
Frasin 1.73 g
-
Carbohidrați 7.70 g
2%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 0.73 g
-
Zaharoza 0.00 g
-
Glucoză (dextroză) 1.10 g
-
Fructoză 0.00 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Amidon 0.80 g
-
Minerale
Calciu, Ca 68.40 mg
6%
Fier, Fe 8.06 mg
80%
Magneziu, Mg 39.60 mg
9%
Fosfor, P 172.20 mg
24%
Potasiu, K 215.80 mg
4%
Sodiu, Na 218.00 mg
16%
Zinc, Zn 61.03 mg
554%
Cupru, Cu 3.71 mg
412%
Mangan, Mn 0.64 mg
27%
Seleniu, Se 73.64 mcg
133%
Fluor, F 63.00 mcg
1%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 60.20 mcg
6%
Retinol 52.75 mcg
5%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.29 mg
8%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 1.20 mcg
1%
Vitamina K (Menachinona-4) 4.45 mcg
3%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 4.52 mg
5%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavină 0.20 mg
15%
Niacina 2.06 mg
12%
Acid pantotenic 0.43 mg
8%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Acid folic 3.40 mcg
-
Folat, mâncare 15.40 mcg
3%
Folat, DFE 21.20 mcg
5%
Colina, total 115.50 mg
23%
Vitamina B-12 19.83 mcg
826%
Aminoacizi
Triptofan 0.13 g
15%
Treonina 0.31 g
13%
Isoleucina 0.47 g
23%
Leucina 0.75 g
16%
Lizina 0.77 g
18%
Metionină 0.25 g
13%
Cistina 0.13 g
7%
Fenilalanină 0.40 g
9%
Tirozină 0.37 g
8%
Valină 0.49 g
19%
Arginina 0.76 g
12%
Histidină 0.21 g
10%
Alanina 0.60 g
9%
Acid aspartic 1.01 g
8%
Acid glutamic 1.48 g
10%
Glicina 0.62 g
17%
Proline 0.47 g
10%
Serina 0.48 g
5%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 1.32 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.11 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.02 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.85 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.04 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.31 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 1.32 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.11 g
AGMN 16:1 c 0.09 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.01 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 1.11 g
AGMN 18:1 c 0.30 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.05 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.03 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.54 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.54 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 0.06 g
AGPN 18:2 CLAs 0.01 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.12 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.16 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.11 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPN 20:3 0.01 g
Acid eicosatrienoic, AGPN 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acid dihomo-gamma-linolenic, AGPN 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.05 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.39 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.28 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.06 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.06 g
AGT 16:1 t 0.02 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.01 g
Acizi grași trans-polienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolul 70.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg