Ostra del pacífico - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
122 kcal
Calorías
18%
14 g
Proteína
2%
7 g
Carbohidrato
4%
3 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 73.09 g
-
Calorías 122.00 kcal
5%
Proteína 14.17 g
18%
Grasas (lípidos) 3.45 g
4%
Ceniza 1.85 g
-
Carbohidrato 7.43 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Hierro, Fe 7.15 mg
71%
Magnesio, Mg 33.00 mg
8%
Fósforo, P 202.50 mg
28%
Potasio, K 235.00 mg
5%
Sodio, Na 159.00 mg
12%
cinc, Zn 24.93 mg
226%
Cobre, Cu 2.13 mg
236%
Manganeso, Mn 0.93 mg
40%
Selenio, Se 115.50 mcg
210%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 113.50 mcg
12%
Retinol 113.50 mcg
12%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg
5%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 10.40 mg
11%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.34 mg
26%
Niacina 2.81 mg
17%
Ácido pantoténico 0.70 mg
13%
vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 12.50 mcg
3%
Folato, DFE 12.50 mcg
3%
Vitamina B-12 22.40 mcg
933%
Aminoácidos
Triptófano 0.16 g
19%
Treonina 0.61 g
25%
Isoleucina 0.62 g
30%
Leucina 1.00 g
21%
Lisina 1.06 g
25%
Metionina 0.32 g
17%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.51 g
11%
Tirosina 0.45 g
10%
Valina 0.62 g
24%
Arginina 1.03 g
16%
Histidina 0.27 g
12%
Alanina 0.86 g
12%
Ácido aspártico 1.37 g
11%
Ácido glutamico 1.93 g
14%
Glicina 0.89 g
25%
Prolina 0.58 g
12%
Serina 0.64 g
7%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.77 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.54 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.11 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.57 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.17 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.29 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.08 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.34 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.05 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.13 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.66 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.38 g
Esteroles
Colesterol 75.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg