Ostra do pacífico crua - composição, benefícios e malefícios

Água 82.06 g

-

Calorias 81.00 kcal

3%

Proteína 9.45 g

12%

Gordura (lipídios) 2.30 g

2%

Cinzas 1.23 g

-

Carboidrato 4.95 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 5.11 mg

51%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 162.00 mg

23%

Potássio, K 168.00 mg

3%

Sódio, Na 106.00 mg

8%

Zinco, Zn 16.62 mg

151%

Cobre, Cu 1.58 mg

175%

Manganês, Mn 0.64 mg

27%

Selênio, Se 77.00 mcg

140%

Vitamina A 81.00 mcg

9%

Retinol 81.00 mcg

9%

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.00 mg

8%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.23 mg

17%

Niacina 2.01 mg

12%

Ácido pantotênico 0.50 mg

10%

Vitamina B-6 0.05 mg

3%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B-12 16.00 mcg

666%

Triptofano 0.11 g

13%

Treonina 0.41 g

16%

Isoleucina 0.41 g

20%

Leucina 0.67 g

14%

Lisina 0.71 g

17%

Metionina 0.21 g

11%

Cistina 0.12 g

6%

Fenilalanina 0.34 g

7%

Tirosina 0.30 g

6%

Valina 0.41 g

16%

arginina 0.69 g

11%

Histidina 0.18 g

8%

Alanina 0.57 g

8%

Ácido aspártico 0.91 g

7%

Ácido glutâmico 1.29 g

9%

Glicina 0.59 g

16%

Prolina 0.39 g

8%

Serina 0.42 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.51 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.36 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.07 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.36 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.19 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.05 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.89 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.08 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.44 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.25 g

Colesterol 50.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g