Lombo central de porco braseado - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
242 kcal
Calorias
37%
28 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
16%
14 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 58.04 g
2%
Calorias 242.00 kcal
10%
Proteína 28.21 g
37%
Gordura 13.51 g
16%
Cinzas 1.22 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 55.00 mg
5%
Ferro Fe 0.86 mg
8%
Magnésio Mg 20.00 mg
5%
Fósforo P 225.00 mg
32%
Potássio K 273.00 mg
5%
Sódio Na 73.00 mg
5%
Zinco Zn 3.28 mg
29%
Cobre Cu 0.10 mg
11%
Manganês Mn 0.01 mg
0%
Selénio Se 44.10 mcg
80%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.19 mg
1%
Vitamina D Calciferol 0.80 mcg
5%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.80 mcg
4%
Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.52 mg
43%
Vitamina B2 Riboflavina 0.34 mg
25%
Vitamina B3 Niacina 7.87 mg
49%
Vitamina B4 Colina 95.10 mg
19%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.01 mg
20%
Vitamina B6 Piridoxina 0.52 mg
39%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 0.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folatos DFE 0.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 0.66 mcg
27%
Aminoácidos
Betaína 3.70 mg
-
Triptofano 0.34 g
42%
Treonina 1.24 g
51%
Isoleucina 1.34 g
66%
Leucina 2.32 g
50%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.77 g
42%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 1.17 g
26%
Tirosina 1.12 g
25%
Valina 1.43 g
57%
Arginina 1.82 g
29%
Histidina 1.15 g
54%
Alanina 1.62 g
24%
Ácido aspártico 2.64 g
21%
Ácido glutâmico 4.31 g
31%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.14 g
25%
Serina 1.18 g
14%
Hidroxiprolina 0.10 g
-
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 4.93 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.17 g
Ácido pentadecílico 0.01 g
Ácido palmítico 3.01 g
Ácido margárico 0.04 g
Ácido esteárico 1.65 g
Ácido araquídico 0.02 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 5.56 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.28 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 5.18 g
Ácido oleico Ómega-9 5.13 g
Ácido gondóico Omega-9 0.09 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 2.16 g
Ácido octadecadienóico 1.88 g
Ácido linoleico Ómega-6 1.05 g
Ácido octadecatrienóico 0.08 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.07 g
Ácido eicosatrienóico 0.01 g
Ácido eicosatetraenóico 0.10 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.08 g
Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.06 g
Ácido elaídico 0.06 g
Ácido octadecadienóico trans 0.01 g
Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g
Esteróis
Colesterol 81.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg