Batata assada (polpa) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
93 kcal
Calorias
2%
2 g
Proteína
6%
22 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 75.42 g
3%
Calorias 93.00 kcal
4%
Proteína 1.96 g
2%
Gordura 0.10 g
0%
Cinzas 0.97 g
-
Carboidrato 21.55 g
6%
Fibra 1.50 g
-
Açúcares 1.70 g
-
Minerais
Cálcio Ca 5.00 mg
0%
Ferro Fe 0.35 mg
3%
Magnésio Mg 25.00 mg
6%
Fósforo P 50.00 mg
7%
Potássio K 391.00 mg
8%
Sódio Na 123.00 mg
9%
Zinco Zn 0.29 mg
2%
Cobre Cu 0.22 mg
23%
Manganês Mn 0.16 mg
7%
Selénio Se 0.30 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.04 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.30 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 12.80 mg
14%
Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.02 mg
1%
Vitamina B3 Niacina 1.40 mg
8%
Vitamina B4 Colina 14.50 mg
2%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.56 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 0.30 mg
23%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 Folatos DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.20 mg
-
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.07 g
2%
Isoleucina 0.08 g
4%
Leucina 0.12 g
2%
Lisina 0.12 g
2%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.09 g
1%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.11 g
4%
Arginina 0.09 g
1%
Histidina 0.04 g
2%
Alanina 0.06 g
0%
Ácido aspártico 0.48 g
3%
Ácido glutâmico 0.33 g
2%
Glicina 0.06 g
1%
Prolina 0.07 g
1%
Serina 0.09 g
1%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.03 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.02 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.00 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.04 g
Ácido octadecadienóico 0.03 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg