Soja verde fervida (sem sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 68.60 g

-

Calorias 141.00 kcal

6%

Proteína 12.35 g

16%

Gordura (lipídios) 6.40 g

7%

Cinzas 1.60 g

-

Carboidrato 11.05 g

3%

Fibra 4.20 g

-

Cálcio, Ca 145.00 mg

14%

Ferro, Fe 2.50 mg

25%

Magnésio, Mg 60.00 mg

15%

Fósforo, P 158.00 mg

22%

Potássio, K 539.00 mg

11%

Sódio, Na 14.00 mg

1%

Zinco, Zn 0.91 mg

8%

Cobre, Cu 0.12 mg

13%

Manganês, Mn 0.50 mg

21%

Selênio, Se 1.40 mcg

2%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 17.00 mg

18%

Tiamina 0.26 mg

21%

Riboflavina 0.16 mg

11%

Niacina 1.25 mg

7%

Ácido pantotênico 0.13 mg

2%

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 111.00 mcg

27%

Folato, DFE 111.00 mcg

27%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.15 g

18%

Treonina 0.49 g

20%

Isoleucina 0.54 g

27%

Leucina 0.88 g

19%

Lisina 0.74 g

18%

Metionina 0.15 g

8%

Cistina 0.11 g

6%

Fenilalanina 0.56 g

12%

Tirosina 0.44 g

10%

Valina 0.55 g

21%

arginina 0.99 g

16%

Histidina 0.33 g

15%

Alanina 0.56 g

8%

Ácido aspártico 1.44 g

11%

Ácido glutâmico 2.32 g

17%

Glicina 0.51 g

14%

Prolina 0.58 g

12%

Serina 0.69 g

8%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.74 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.54 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.20 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.21 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.19 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.01 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.66 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.35 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 50.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g