Gekochte grüne Sojabohnen (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.60 g

3%

Kalorien 141.00 kcal

6%

Eiweiß 12.35 g

16%

Fette 6.40 g

7%

Asche 1.60 g

-

Kohlenhydrate 11.05 g

3%

Ballaststoffe 4.20 g

-

Kalzium Ca 145.00 mg

14%

Eisen Fe 2.50 mg

25%

Magnesium Mg 60.00 mg

15%

Phosphor P 158.00 mg

22%

Kalium K 539.00 mg

11%

Natrium Na 14.00 mg

1%

Zink Zn 0.91 mg

8%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.50 mg

21%

Selen Se 1.40 mcg

2%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 17.00 mg

18%

Vitamin B1 Thiamin 0.26 mg

21%

Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 1.25 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.13 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 111.00 mcg

27%

Vitamin B9 Folate DFE 111.00 mcg

27%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.49 g

20%

Isoleucin 0.54 g

27%

Leucin 0.88 g

19%

Lysin 0.74 g

18%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.11 g

6%

Phenylalanin 0.56 g

12%

Tyrosin 0.44 g

10%

Valin 0.55 g

21%

Arginin 0.99 g

16%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.56 g

8%

Asparaginsäure 1.44 g

11%

Glutaminsäure 2.32 g

17%

Glycin 0.51 g

14%

Prolin 0.58 g

12%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.74 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.54 g

Stearinsäure 0.20 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.21 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 1.19 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.01 g

Octadecadiensäure 2.66 g

Octadecatriensäure 0.35 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 50.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g