Folhas de batata-doce cozidas a vapor (com sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 89.20 g

-

Calorias 35.00 kcal

1%

Proteína 2.18 g

2%

Gordura (lipídios) 0.34 g

0%

Cinzas 0.89 g

-

Carboidrato 7.38 g

2%

Fibra 1.90 g

-

Açúcares 5.48 g

-

Cálcio, Ca 33.00 mg

3%

Ferro, Fe 0.63 mg

6%

Magnésio, Mg 48.00 mg

12%

Fósforo, P 40.00 mg

5%

Potássio, K 312.00 mg

6%

Sódio, Na 249.00 mg

19%

Zinco, Zn 0.26 mg

2%

Cobre, Cu 0.03 mg

3%

Manganês, Mn 0.23 mg

9%

Selênio, Se 0.90 mcg

1%

Vitamina A 147.00 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 1725.00 mcg

34%

Caroteno, alfa 33.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 45.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 11449.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.96 mg

6%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 108.60 mcg

90%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.50 mg

1%

Tiamina 0.11 mg

9%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 1.00 mg

6%

Ácido pantotênico 0.20 mg

4%

Vitamina B-6 0.16 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 49.00 mcg

12%

Folato, DFE 49.00 mcg

12%

Colina, total 21.00 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.02 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.05 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.07 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.06 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.13 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.11 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg