Folhas de batata-doce cozidas a vapor (com sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
35 kcal
Calorias
2%
2 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Componentes essenciais dos alimentos que fornecem ao organismo energia e todas as substâncias necessárias para a vida, o crescimento e o funcionamento normal.
Água 89.20 g
4%
Calorias 35.00 kcal
1%
Proteína 2.18 g
2%
Gordura 0.34 g
0%
Cinzas 0.89 g
-
Carboidrato 7.38 g
2%
Carboidratos
A principal fonte de energia. Saiba mais
Fibra 1.90 g
Açúcares 5.48 g
Minerais
Apoiam o metabolismo, a formação óssea, a transmissão dos impulsos nervosos, o equilíbrio água-sal e a função imunitária. Saiba mais
Cálcio Ca 33.00 mg
3%
Ferro Fe 0.63 mg
6%
Magnésio Mg 48.00 mg
12%
Fósforo P 40.00 mg
5%
Potássio K 312.00 mg
6%
Sódio Na 249.00 mg
19%
Zinco Zn 0.26 mg
2%
Cobre Cu 0.03 mg
3%
Manganês Mn 0.23 mg
9%
Selénio Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Importantes para o metabolismo, o crescimento e a regulação das funções corporais. Saiba mais
Vitamina A 147.00 mcg
16%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 1725.00 mcg
34%
Alfacaroteno 33.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 45.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 11449.00 mcg
-
Vitamina E como alfa-tocoferol 0.96 mg
6%
Vitamina D como D2 + D3 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 108.60 mcg
90%
Vitaminas (solúveis em água)
Participam no metabolismo energético, na função do sistema nervoso e no crescimento celular. Saiba mais
Vitamina C Ácido ascórbico 1.50 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg
9%
Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg
20%
Vitamina B3 Niacina 1.00 mg
6%
Vitamina B4 Colina 21.00 mg
4%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.20 mg
4%
Vitamina B6 Piridoxina 0.16 mg
12%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato dos alimentos 49.00 mcg
12%
Vitamina B9 DFE 49.00 mcg
12%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Participam na síntese de proteínas, hormonas, enzimas e neurotransmissores. Saiba mais
Triptofano 0.02 g
2%
Lisina 0.13 g
3%
Metionina 0.05 g
2%
Cistina 0.03 g
1%
Ácidos graxos saturados
Fornecem energia e participam na construção das membranas celulares e das hormonas. Saiba mais
Gordura saturada 0.07 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.06 g
Ácido esteárico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Apoiam a saúde das células, melhoram o perfil lipídico do sangue e o metabolismo. Saiba mais
Gordura monoinsaturada 0.01 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.01 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Componentes essenciais envolvidos na manutenção da flexibilidade das membranas celulares, na regulação da inflamação, nos níveis de colesterol e no equilíbrio hormonal. Saiba mais
Gordura poli-insaturada 0.13 g
Ácido octadecadienóico 0.11 g
Ácido octadecatrienóico 0.02 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Não desempenham qualquer função útil no organismo. Saiba mais
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Componentes importantes das membranas celulares que regulam a sua fluidez e permeabilidade. Saiba mais
Colesterol 0.00 mg
Outro
Outros compostos bioactivos que afectam os processos fisiológicos mas não pertencem às principais classes de nutrientes.
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg