Говяжий жир сырой - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
37%
854 ккал
Калории
2%
2 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
>100%
94 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 4.00 г
-
Калории 854.00 ккал
37%
Белок 1.50 г
2%
Жиры (липиды) 94.00 г
111%
Зола 0.10 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 2.00 мг
0%
Железо, Fe 0.17 мг
1%
Магний, Mg 1.00 мг
0%
Фосфор, Р 15.00 мг
2%
Калий, К 16.00 мг
0%
Натрий, Na 7.00 мг
0%
Цинк, Zn 0.22 мг
2%
Медь, Cu 0.01 мг
0%
Марганец, Mn 0.00 мг
0%
Селен, Se 0.20 мкг
0%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 1.50 мг
10%
Витамин К (филлохинон) 3.60 мкг
3%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.01 мг
0%
Рибофлавин 0.01 мг
0%
Ниацин 0.26 мг
1%
Пантотеновая кислота 0.06 мг
1%
Витамин В-6 0.03 мг
2%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 1.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 1.00 мкг
0%
Холин, всего 5.60 мг
1%
Витамин B-12 0.27 мкг
11%
Аминокислоты
Бетаин 0.30 мг
-
Триптофан 0.01 г
1%
Треонин 0.06 г
2%
Изолейцин 0.07 г
3%
Лейцин 0.12 г
2%
Лизин 0.13 г
3%
Метионин 0.04 г
2%
Цистин 0.02 г
1%
Фенилаланин 0.06 г
1%
Тирозин 0.05 г
1%
Валин 0.07 г
2%
Аргинин 0.10 г
1%
Гистидин 0.05 г
2%
Аланин 0.09 г
1%
Аспарагиновая кислота 0.14 г
1%
Глютаминовая кислота 0.23 г
1%
Глицин 0.09 г
2%
Пролин 0.07 г
1%
Серин 0.06 г
0%
Гидроксипролин 0.02 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 52.30 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.07 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 2.80 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 22.57 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 24.68 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 31.52 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 2.18 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 28.86 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 3.17 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 2.15 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.86 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 68.00 мг
Фитостеролы 0.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг