Свиная шея (на кости, отбивные или жаркое) - состав, польза и вред

Вода 67.64 г

-

Калории 194.00 ккал

8%

Белок 19.56 г

26%

Жиры (липиды) 12.27 г

14%

Зола 1.00 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 35.00 мг

3%

Железо, Fe 0.66 мг

6%

Магний, Mg 17.00 мг

4%

Фосфор, Р 207.00 мг

29%

Калий, К 288.00 мг

6%

Натрий, Na 69.00 мг

5%

Цинк, Zn 2.56 мг

23%

Медь, Cu 0.08 мг

9%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 29.40 мкг

53%

Витамин А 6.00 мкг

0%

Ретинол 6.00 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.21 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 0.70 мкг

4%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.70 мкг

4%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.50 мг

41%

Рибофлавин 0.31 мг

24%

Ниацин 6.70 мг

41%

Пантотеновая кислота 1.05 мг

20%

Витамин В-6 0.43 мг

32%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 0.00 мкг

0%

Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг

0%

Холин, всего 67.20 мг

13%

Витамин B-12 0.55 мкг

22%

Бетаин 2.60 мг

-

Триптофан 0.23 г

28%

Треонин 0.84 г

35%

Изолейцин 0.91 г

45%

Лейцин 1.57 г

34%

Лизин 1.70 г

41%

Метионин 0.52 г

29%

Цистин 0.22 г

12%

Фенилаланин 0.79 г

18%

Тирозин 0.76 г

17%

Валин 0.97 г

38%

Аргинин 1.23 г

20%

Гистидин 0.78 г

37%

Аланин 1.10 г

16%

Аспарагиновая кислота 1.79 г

14%

Глютаминовая кислота 2.92 г

21%

Глицин 0.86 г

24%

Пролин 0.77 г

17%

Серин 0.80 г

9%

Гидроксипролин 0.07 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.27 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.15 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.61 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.04 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.42 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.02 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.91 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.25 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.58 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 4.52 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.08 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.94 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.70 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.69 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.08 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.07 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.07 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.08 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.08 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.06 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.02 г

Холестерин 63.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг