Свиная лопатка (без костей, отбивные) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
8%
202 ккал
Калории
32%
25 г
Белок
0%
1 г
Углеводы
13%
11 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 62.14 г
-
Калории 202.00 ккал
8%
Белок 24.73 г
32%
Жиры (липиды) 11.13 г
13%
Зола 1.16 г
-
Углеводы 0.83 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 8.00 мг
0%
Железо, Fe 0.89 мг
8%
Магний, Mg 24.00 мг
6%
Фосфор, Р 271.00 мг
38%
Калий, К 407.00 мг
8%
Натрий, Na 58.00 мг
4%
Цинк, Zn 2.32 мг
21%
Медь, Cu 0.07 мг
7%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 44.60 мкг
81%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 4.00 мкг
0%
Ретинол 4.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.21 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.70 мкг
4%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.70 мкг
4%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.64 мг
53%
Рибофлавин 0.25 мг
19%
Ниацин 7.70 мг
48%
Пантотеновая кислота 1.15 мг
22%
Витамин В-6 0.52 мг
39%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 0.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 0.00 мкг
0%
Холин, всего 71.20 мг
14%
Витамин B-12 0.68 мкг
28%
Аминокислоты
Бетаин 2.60 мг
-
Триптофан 0.29 г
36%
Треонин 1.09 г
45%
Изолейцин 1.17 г
58%
Лейцин 2.04 г
44%
Лизин 2.20 г
53%
Метионин 0.68 г
37%
Цистин 0.28 г
15%
Фенилаланин 1.03 г
23%
Тирозин 0.98 г
22%
Валин 1.25 г
50%
Аргинин 1.59 г
26%
Гистидин 1.01 г
47%
Аланин 1.42 г
21%
Аспарагиновая кислота 2.31 г
18%
Глютаминовая кислота 3.78 г
27%
Глицин 1.12 г
31%
Пролин 1.00 г
22%
Серин 1.03 г
12%
Гидроксипролин 0.09 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.28 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.12 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.03 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.06 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.91 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.20 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.64 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 1.97 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.47 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.29 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.76 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.03 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.03 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.04 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.03 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.03 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г
Стерины, стеролы
Холестерин 77.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг