Spalla di maiale intera (disossata, costolette) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
202 kcal
Calorie
32%
25 g
Proteina
0%
1 g
Carboidrato
13%
11 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 62.14 g
-
Calorie 202.00 kcal
8%
Proteina 24.73 g
32%
Grassi (lipidi) 11.13 g
13%
Cenere 1.16 g
-
Carboidrato 0.83 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 8.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.89 mg
8%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fosforo, P 271.00 mg
38%
Potassio, K 407.00 mg
8%
Sodio, Na 58.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.32 mg
21%
Rame, Cu 0.07 mg
7%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 44.60 mcg
81%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinolo 4.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.70 mcg
4%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.64 mg
53%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 7.70 mg
48%
Acido pantotenico 1.15 mg
22%
Vitamina B-6 0.52 mg
39%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 71.20 mg
14%
Vitamina B-12 0.68 mcg
28%
Aminoacidi
Betaina 2.60 mg
-
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 1.09 g
45%
Isoleucina 1.17 g
58%
Leucina 2.04 g
44%
Lisina 2.20 g
53%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.03 g
23%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.25 g
50%
Arginina 1.59 g
26%
Istidina 1.01 g
47%
Alanina 1.42 g
21%
Acido aspartico 2.31 g
18%
Acido glutammico 3.78 g
27%
Glicina 1.12 g
31%
Prolina 1.00 g
22%
Serina 1.03 g
12%
Idrossiprolina 0.09 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.28 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.12 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.03 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.02 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.06 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.01 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 3.91 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.64 g
AGMI 18:1 c 1.97 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.47 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.29 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.76 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.05 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.03 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.04 g
Acidi grassi transmonoici 0.03 g
AGT 18:1 t 0.03 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.01 g
Acidi grassi transpolienoici 0.01 g
Steroli
Colesterolo 77.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg