Картофель белый сырой (мякоть и кожура) - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
3%
69 ккал
Калории
2%
2 г
Белок
5%
16 г
Углеводы
0%
0 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 81.58 г
-
Калории 69.00 ккал
3%
Белок 1.68 г
2%
Жиры (липиды) 0.10 г
0%
Зола 0.94 г
-
Углеводы 15.71 г
5%
Клетчатка 2.40 г
-
Сахара 1.15 г
-
Сахароза 0.28 г
-
Глюкоза (декстроза) 0.53 г
-
Фруктоза 0.34 г
-
Лактоза 0.00 г
-
Мальтоза 0.00 г
-
Галактоза 0.00 г
-
Крахмал 13.49 г
-
Минералы
Кальций, Ca 9.00 мг
0%
Железо, Fe 0.52 мг
5%
Магний, Mg 21.00 мг
5%
Фосфор, Р 62.00 мг
8%
Калий, К 407.00 мг
8%
Натрий, Na 16.00 мг
1%
Цинк, Zn 0.29 мг
2%
Медь, Cu 0.12 мг
12%
Марганец, Mn 0.15 мг
6%
Селен, Se 0.30 мкг
0%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 5.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 13.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.01 мг
0%
Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 1.60 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 9.10 мг
10%
Тиамин 0.07 мг
5%
Рибофлавин 0.03 мг
2%
Ниацин 1.07 мг
6%
Пантотеновая кислота 0.28 мг
5%
Витамин В-6 0.20 мг
15%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 18.00 мкг
4%
Фолаты, ПЭФ 18.00 мкг
4%
Холин, всего 11.00 мг
2%
Витамин B-12 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Бетаин 0.20 мг
-
Триптофан 0.02 г
2%
Треонин 0.06 г
2%
Изолейцин 0.05 г
2%
Лейцин 0.08 г
1%
Лизин 0.09 г
2%
Метионин 0.03 г
1%
Цистин 0.02 г
1%
Фенилаланин 0.07 г
1%
Тирозин 0.04 г
0%
Валин 0.08 г
3%
Аргинин 0.08 г
1%
Гистидин 0.03 г
1%
Аланин 0.05 г
0%
Аспарагиновая кислота 0.39 г
3%
Глютаминовая кислота 0.29 г
2%
Глицин 0.05 г
1%
Пролин 0.05 г
1%
Серин 0.06 г
0%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.03 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.02 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.00 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.04 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.03 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.01 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 0.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг