Schwarze Bohnen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.74 g

-

Kalorien 132.00 kcal

5%

Eiweiß 8.86 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 0.54 g

0%

Asche 1.15 g

-

Kohlenhydrat 23.71 g

7%

Ballaststoffe 8.70 g

-

Zucker 0.32 g

-

Kalzium, Ca 27.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.10 mg

21%

Magnesium, Mg 70.00 mg

17%

Phosphor, P 140.00 mg

20%

Kalium, K 355.00 mg

7%

Natrium, Na 119.00 mg

9%

Zink, Zn 1.12 mg

10%

Kupfer, Cu 0.21 mg

23%

Mangan, Mn 0.44 mg

19%

Selen, Se 1.20 mcg

2%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.87 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.30 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.24 mg

20%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 0.51 mg

3%

Pantothensäure 0.24 mg

4%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 149.00 mcg

37%

Folat, DFE 149.00 mcg

37%

Cholin, total 32.60 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.11 g

13%

Threonin 0.37 g

15%

Isoleucin 0.39 g

19%

Leucin 0.71 g

15%

Lysin 0.61 g

14%

Methionin 0.13 g

7%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.48 g

10%

Tyrosin 0.25 g

5%

Valin 0.46 g

18%

Arginin 0.55 g

9%

Histidin 0.25 g

11%

Alanin 0.37 g

5%

Asparaginsäure 1.07 g

8%

Glutaminsäure 1.35 g

9%

Glycin 0.35 g

9%

Prolin 0.38 g

8%

Serin 0.48 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.14 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.13 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.13 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg