Schwarze Bohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.54 g

-

Kalorien 174.00 kcal

7%

Eiweiß 11.34 g

15%

Fett (Gesamtlipid) 0.70 g

0%

Asche 1.85 g

-

Kohlenhydrat 31.58 g

10%

Ballaststoffe 9.95 g

-

Zucker 0.75 g

-

Kalzium, Ca 53.00 mg

5%

Eisen, Fe 2.78 mg

27%

Magnesium, Mg 86.50 mg

21%

Phosphor, P 185.00 mg

26%

Kalium, K 625.25 mg

13%

Natrium, Na 95.25 mg

7%

Zink, Zn 1.61 mg

14%

Kupfer, Cu 0.36 mg

40%

Mangan, Mn 0.55 mg

23%

Selen, Se 1.73 mcg

3%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.64 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.63 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.68 mg

0%

Thiamin 0.38 mg

31%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 0.90 mg

5%

Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 200.75 mcg

50%

Folat, DFE 200.75 mcg

50%

Cholin, total 38.70 mg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.47 g

19%

Isoleucin 0.51 g

25%

Leucin 0.91 g

19%

Lysin 0.78 g

19%

Methionin 0.17 g

9%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.62 g

14%

Tyrosin 0.31 g

7%

Valin 0.60 g

24%

Arginin 0.69 g

11%

Histidin 0.32 g

15%

Alanin 0.48 g

7%

Asparaginsäure 1.38 g

11%

Glutaminsäure 1.74 g

12%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 0.50 g

11%

Serin 0.63 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.17 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.06 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.30 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.16 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.14 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg