Schwarze Bohnen (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
132 kcal
Kalorien
11%
9 g
Eiweiß
7%
24 g
Kohlenhydrate
0%
1 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 65.74 g
3%
Kalorien 132.00 kcal
5%
Eiweiß 8.86 g
11%
Fette 0.54 g
0%
Asche 1.15 g
-
Kohlenhydrate 23.71 g
7%
Ballaststoffe 8.70 g
-
Zucker 0.32 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 27.00 mg
2%
Eisen Fe 2.10 mg
21%
Magnesium Mg 70.00 mg
17%
Phosphor P 140.00 mg
20%
Kalium K 355.00 mg
7%
Natrium Na 1.00 mg
0%
Zink Zn 1.12 mg
10%
Kupfer Cu 0.21 mg
23%
Mangan Mn 0.44 mg
19%
Selen Se 1.20 mcg
2%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 0.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.87 mg
5%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 3.30 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.24 mg
20%
Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg
4%
Vitamin B3 Niacin 0.51 mg
3%
Vitamin B4 Cholin 32.60 mg
6%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.24 mg
4%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg
5%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 149.00 mcg
37%
Vitamin B9 Folate DFE 149.00 mcg
37%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.11 g
13%
Threonin 0.37 g
15%
Isoleucin 0.39 g
19%
Leucin 0.71 g
15%
Lysin 0.61 g
14%
Methionin 0.13 g
7%
Cystin 0.10 g
5%
Phenylalanin 0.48 g
10%
Tyrosin 0.25 g
5%
Valin 0.46 g
18%
Arginin 0.55 g
9%
Histidin 0.25 g
11%
Alanin 0.37 g
5%
Asparaginsäure 1.07 g
8%
Glutaminsäure 1.35 g
9%
Glycin 0.35 g
9%
Prolin 0.38 g
8%
Serin 0.48 g
5%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.14 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.13 g
Stearinsäure 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.05 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.23 g
Octadecadiensäure 0.13 g
Octadecatriensäure 0.11 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg