Rosenkohl/Kohlsprossen zubereitet (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.90 g

4%

Kalorien 36.00 kcal

1%

Eiweiß 2.55 g

3%

Fette 0.50 g

0%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrate 7.10 g

2%

Ballaststoffe 2.60 g

-

Zucker 1.74 g

-

Kalzium Ca 36.00 mg

3%

Eisen Fe 1.20 mg

12%

Magnesium Mg 20.00 mg

5%

Phosphor P 56.00 mg

8%

Kalium K 317.00 mg

6%

Natrium Na 21.00 mg

1%

Zink Zn 0.33 mg

3%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.23 mg

9%

Selen Se 1.50 mcg

2%

Vitamin A 39.00 mcg

4%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 465.00 mcg

9%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1290.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.43 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 140.30 mcg

116%

Vitamin C Ascorbinsäure 62.00 mg

68%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 0.61 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 40.60 mg

8%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.25 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 60.00 mcg

15%

Vitamin B9 Folate DFE 60.00 mcg

15%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.10 g

5%

Leucin 0.11 g

2%

Lysin 0.12 g

2%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.15 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.10 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.09 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.26 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.17 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg