Vollmilch Buttermilch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.91 g

4%

Kalorien 62.00 kcal

2%

Eiweiß 3.21 g

4%

Fette 3.31 g

3%

Asche 0.68 g

-

Kohlenhydrate 4.88 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 4.88 g

-

Kalzium Ca 115.00 mg

11%

Eisen Fe 0.03 mg

0%

Magnesium Mg 10.00 mg

2%

Phosphor P 85.00 mg

12%

Kalium K 135.00 mg

2%

Natrium Na 105.00 mg

8%

Zink Zn 0.38 mg

3%

Kupfer Cu 0.03 mg

2%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 3.70 mcg

6%

Vitamin A 47.00 mcg

5%

Retinol 46.00 mcg

5%

Beta-Carotin 7.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.07 mg

0%

Vitamin D Calciferol 1.30 mcg

8%

Vitamin D3 Cholecalciferol 1.30 mcg

8%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.30 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 0.09 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 14.60 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.04 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.46 mcg

19%

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.17 g

8%

Leucin 0.30 g

6%

Lysin 0.27 g

6%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.17 g

3%

Tyrosin 0.16 g

3%

Valin 0.21 g

8%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.10 g

4%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.28 g

2%

Glutaminsäure 0.72 g

5%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.32 g

7%

Serin 0.19 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 1.90 g

Butansäure 0.08 g

Capronsäure 0.08 g

Caprylsäure 0.08 g

Caprinsäure 0.08 g

Laurinsäure 0.08 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.30 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.84 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.37 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.83 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.83 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.20 g

Octadecadiensäure 0.12 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 11.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg